Rasa kegemaran di pulau-pulau Caribbean berbahasa Sepanyol adalah sejenis kuki macaroon yang disebut ciuman kelapa ( besitos de coco ).
Berikut adalah resipi Puerto Rican yang mudah yang boleh dikocok dengan menebal dengan kacang hancur atau dengan mencelupkan atau mendidih dalam coklat.
Apa yang Anda Perlu
- 3 cawan kelapa kelapa (segar tanpa gula)
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 4 kuning telur besar (suhu bilik)
- 1 gelas gula perang
- 2 auns (1/4 cawan) mentega (suhu bilik)
- 2 sudu ekstrak kelapa (atau vanila)
Cara Membuatnya
- Ketuhar ketuhar hingga 350 darjah Fahrenheit (177 C).
- Tuangkan lembaran cookie 13x9x2 inci.
- Dalam mangkuk, kacau rata, kacau, kuning telur, gula perang, mentega dan ekstrak sehingga adonan melekit yang boleh dibentuk.
- Bahagikan doh menjadi 24 bola seragam.
- Letakkan bola pada lembaran cookie bergaram dan bakar selama kira-kira 25 minit. Mereka harus berwarna coklat keemasan.
- Keluarkan dari ketuhar dan biarkan sejuk sebelum makan.
- Jika dikehendaki, gerimis dengan coklat cair dan kacang cincang.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 240 |
| Jumlah lemak | 14 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 85 mg |
| Natrium | 156 mg |
| Karbohidrat | 27 g |
| Serat | 2 g |
| Protein | 4 g |