Renyah parmesan renyah, asin boleh dimakan sebagai makanan ringan, digunakan sebagai hiasan, atau hancur ke atas salad, pasta, dan hidangan lain. Untuk sarapan, cuba Telur rebus dengan Parmesan Crisps.
Keripik Parmesan boleh dibuat dengan hanya satu bahan: keju Parmesan yang diparut halus. Sebaik sahaja dibakar, keju menjadi makanan ringan nipis yang mirip dengan keropok. Untuk rasa lebih, pertimbangkan untuk menambah sesuatu yang sedikit tambahan, seperti:
- Crisps Parmesan Pedas
- Lemon Zest Parmesan Crisps
- Crisps Parmesan Cendawan
Apa yang Anda Perlu
- 1/3 paun Parmesan keju (halus parut, kira-kira 1 cawan)
Cara Membuatnya
1. Panaskan oven ke 325 F
2. Campurkan bersama keju dan lada parut.
3. Baris lembaran kue dengan kertas parchment atau pad baking silikon nonstick. Menggunakan pengukuran Tablespoon, letakkan walaupun keju Parmesan pada lembaran pembakar. Gunakan jari anda untuk menambal setiap gundukan keju ke dalam lingkaran nipis kira-kira 3 inci bersaiz. Pastikan tiada kalangan menyentuh.
Atau, jika anda mahu kerepek bulat yang sempurna, letakkan pemotong biskut di atas lembaran penaik dan taburkan lapisan keju yang nipis di dalam acuan bulat.
Ulang sehingga semua keju hilang.
4. Bakar lima minit, atau sehingga keemasan dan segar. Apabila kerepek masih hangat, anda boleh melipat mereka di sekeliling pemegang sudu kayu untuk memberi mereka bentuk, atau hanya meninggalkan kerepek sebagai pusingan rata.
Keropok Parmesan adalah yang terbaik apabila dimakan tidak lama selepas mereka dibuat. Jika disimpan sebagai sisa makanan, kerepek cenderung kurang rangup dan lebih kenyal.
Sekiranya anda mempunyai keju Parmesan tambahan selepas membuat resipi ini, lihat lebih banyak resipi menggunakan keju Parmesan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 79 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 1 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 331 mg |
| Karbohidrat | 2 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 6 g |