Menguji Nanas untuk Ripeness. D.Schmidt Untuk resipi ini, anda memerlukan nanas segar, masak ( lihat di bawah untuk ramuan lain ). 1 nanas akan membuat kira-kira 8-10 hidangan tunggal, memberi makan 4-6 orang.
Untuk Menguji Nanas Anda untuk Ripeness: Angkat nanas oleh daun tunggal. Jika daun meletus, nanas masak. Cuba ujian ini beberapa kali dengan nanas yang sama - jika tiada daun keluar, ia tidak masak.
Juga, apabila membeli nanas segar, sentiasa semak kepulan yang terlalu masak. Perlahan-lahan tekan ibu jari anda ke sisi nanas. Sekiranya ia merasakan "lembek" atau sangat lembut di tempat-tempat (supaya anda dapat inden dengan ibu jari anda), ia sudah masak.
Untuk Resipi Ini Anda Juga Perlu:
1 boleh santan berkualiti tinggi
1/2 cawan gula perang yang dibungkus longgar
secubit garam
Pilihan: 1 Tbsp. ekstrak kelapa (jenis penaik), OR 2 Tbsp. minuman keras berperisa kelapa (untuk merawat tambahan, dewasa!)
8-10 lidi kayu atau keluli tahan karat
02 dari 10
Mula Memotong Nanas.
Memotong Top Nanas. D.Schmidt Pastikan anda mempunyai pisau tajam dan serrated. Hidupkan nanas di sisinya dan potong ke atas.
03 dari 10
Potong dari sisi nanas.
Menghirup Kulit. D.Schmidt Sekarang, duduk nanas tegak, potong kulitnya. Buat panjang memotong ke bawah sisi nanas, sehingga anda telah menghirup semua kulit.
Anda perlu bereksperimen sedikit di sini untuk melihat sejauh mana dipotong - tidak terlalu mendalam, atau anda akan kehilangan banyak nanas. Tetapi tidak terlalu cetek, atau anda tidak akan mendapat semua kulit.
04 dari 10
Selesai Menghirup Any Any Remaining Skin.
Memotong Potongan Terakhir Kulit. D.Schmidt Sesetengah kulit nanas lebih daripada kulit-dalam! Potong mana-mana bit yang tinggal dengan pisau anda.
05 dari 10
Potong Nanas ke dalam Bahagian.
Memotong Nanas menjadi Bahagian. D.Schmidt Memegang nanas dengan tegas, irisnya di separuh (ke bawah), kemudian separuh lagi untuk membuat 4 bahagian.
Letakkan bahagian-bahagian ini di papan pemotongan. Sekarang, pilih satu bahagian pada satu masa, potong 1/3 hingga 1/2 inci teras batin yang keras (sentiasa memotong ke bawah). Inti ini sangat padat dan serasi.
Walaupun saya memotong sebahagian besar inti, saya tinggalkan beberapa untuk mengekalkan sedikit serat, dan juga membuat kepingan lebih stabil (dan lebih mudah tusukan).
06 dari 10
Potong Nanas menjadi 8-10 Spears.
Meletakkan Spear Nanas ke dalam Hidangan. D.Schmidt Selesai memotong nenas dengan menghiris setiap bahagian dalam setengah lagi - ini akan memberi anda 8 keping.
Semak kepingan - beberapa akan lebih tebal dan lebih berat daripada yang lain. Slice ini tebal dalam setengah sekali lagi. Perhatikan bahawa jika kepingannya terlalu besar, lidi tidak dapat memegangnya.
Anda harus mempunyai 8 keping untuk nanas kecil, atau 10-12 keping untuk nanas yang lebih besar.
Letakkan kepingan nanas di dalam mangkuk rata dengan dasar untuk merapikan.
07 daripada 10
Buat Perkakas Marinade / Dipping Kelapa.
D.Schmidt Sos perapian / masak ini sangat mudah dibuat! Hanya letakkan 1 santan dalam kuali sos di atas api sederhana. Apabila santan hangat (jangan rebus), tambahkan 1/2 cawan gula pasir longgar, ditambah dengan secubit garam. Kacau hingga sebati.
Apabila gula telah dibubarkan sepenuhnya, keluarkan dari haba. Jika dikehendaki, kacau dalam 1 Tbsp. ekstrak kelapa (jenis yang anda akan gunakan untuk baking), OR (untuk merawat dewasa tambahan!) 2 Tbsp. minuman keras berperisa kelapa (atau minuman keras berperisa nanas kelapa).
08 dari 10
Tuang 1/2 Marinade Over Pieces Nanas.
Menuangkan Kelapa Sawit Kelapa Atas Nanas. D.Schmidt Tuangkan 1/2 kelapa kelapa ke dalam mangkuk (atau mangkuk) dan letakkan di dalam peti sejuk sehingga anda sudah bersedia untuk makan. Tuang baki 1/2 ke atas kepingan nanas.
Putar kepingan nanas beberapa kali untuk dilekatkan sepenuhnya. Tutup dan letakkan di dalam peti sejuk untuk memerah sehingga anda siap untuk barbeku - sekurang-kurangnya 10 minit atau sehingga 1 jam. (Sekiranya anda meninggalkannya lagi, semua jus yang indah akan terapung).
09 dari 10
Bakar Pineapple
Barbecuing Nanas. D.Schmidt Berus gril anda dengan minyak goreng sedikit, kemudian tarik sudu kayu ke akhir setiap kepingan nanas dan letakkan di grill. Barbeku 5-10 minit setiap sisi, atau sehingga nanas menjadi kuning terang dan mempunyai tanda grill yang indah.
Seperti yang anda barbeku, bumbung nanas sekali atau dua kali dengan pengasahan sisa dari bahagian bawah mangkuk.
10 daripada 10
Hidangkan nanas panggang anda!
Panggang Nanas Pops - pencuci mulut musim panas yang sempurna !. D.Schmidt Keluarkan "nanas muncul" dari panggangan dan berikannya kepada tetamu anda. Tetapkan berenang untuk mencelupkan, dan nikmatilah!
Untuk persembahan yang lebih elegan, letakkan tusuk nanas pada pinggan mangkuk dan taburkan dengan sedikit kelapa yang dicincang kering. Hidangkan dengan mencelup di sebelah, dan ENJOY!