Salad lobak adalah tambahan biasa untuk salad salad campuran seperti yang anda dapati di restoran Jerman.
Pukul sedikit ke pinggan anda dan lihat jika anda menikmati iringan sebagai Schnitzel atau hamburger seterusnya.
Apa yang Anda Perlu
- 1 besar Daikon
- lobak (atau lobak putih yang lebih kecil)
- 1/2 garam sudu (atau secukup rasa)
- 1 / 2-3 / 4 cawan / 150 ml. krim masam (atau crème fraiche)
- Cuka 1-2 sudu
- 1 sudu gula
- 1 sudu besar lobak (disediakan)
- Lada segar (secukup rasa)
Cara Membuatnya
- Kupas dan parut lobak (es). Letakkan lobak parut dalam ayakan, taburkan dengan garam dan tunggu selama 10 minit. Tekan air yang berlebihan.
- Campurkan krim, cuka, lobak garam, dan lada dalam mangkuk besar. Tambah lobak parut dan kacau sehingga kot.
- Biarkan salad duduk (sejuk atau disejukkan) selama sekurang-kurangnya 15 minit. 1 - 2 jam lebih baik sebelum disajikan.
Salad juga boleh dikocok dengan lobed, lada beling, wortel parut atau timun yang dihiris.
Rasanya lebih baik selepas mengamalkan semalaman.
Apabila berkhidmat, biarkan salad longkang sedikit sebelum penyaduran.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 106 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 25 mg |
| Natrium | 332 mg |
| Karbohidrat | 7 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |