Ini setakat anda boleh mendapatkan resipi Hibachi Steak Benihana. Semasa mereka memasak stik mereka di atas plat logam yang dipanaskan, anda boleh memasak dengan betul di atas panggangan. Bukan sahaja ini meningkatkan rasa stik, ia adalah resipi yang hebat untuk menghiburkan.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Steak:
- 4 stik (sekitar 5 auns setiap satu)
- 4 tsp./20 ml. minyak sayuran
- 8 cendawan besar (dihiris)
- 1 tsp./5 ml. garam
- 1 tsp./5 ml. lada
- Untuk Saus:
- 1/4 cawan / 60 ml. kicap (natrium rendah)
- 2 sudu besar. / 30 ml. cuka putih
- 1 sudu besar. / 15 ml. gula (granulated)
- 1 cengkih
- bawang putih (cincang)
- 2 tsp. / 10 ml. halia (parut)
- 1/2 tsp./2.5 ml. lada (putih)
Cara Membuatnya
- Dalam periuk kecil, pasangkan bahan-bahan sos dan masukkan ke dalam mendidih.
- Kurangkan haba segera ke atas dan masak, sering diaduk, selama 3 minit.
- Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
- Letakkan panas panggang.
- Steak stik sehingga jarang berlaku.
- Panaskan kuali dan tambah minyak.
- Keluarkan stik dari panggangan dan potong saiz kiub gigitan.
- Letakkan kepingan stik dan cendawan dalam periuk panas. Musim dengan garam dan lada, masak selama 3 minit.
- Masukkan sos ke dalam kuali dan masak selama 2 hingga 3 minit tambahan atau sehingga masak cendawan, dan steak telah mencapai kesempurnaan yang dikehendaki .