Strudel dialu-alukan di mana-mana jadual pada bila-bila masa sepanjang tahun, sama ada dengan secawan teh atau sebagai pencuci mulut yang lazat dengan percikan custard yang dituangkan di atasnya. Jadi, mengapa tidak membawanya untuk perayaan Krismas , berpakaian seperti pokok itu, semua mewah untuk cuti yang saya fikir dan di sini, dan saya harus mengatakan ia dengan cepat menjadi kegemaran keluarga.
Pengisian ini adalah berasaskan kepada resipi tradisional tetapi dengan sambutan yang hangat, Krismas hangat dengan rempah-rempah panas, rempah hangat, epal tajam, badam dan marzipan, secara praktikalnya Krismas dalam pastri.
Strudel Krismas agak mudah dibuat dengan hanya sedikit rumit yang mungkin menjadi rolling up, tetapi memikirkannya seperti gulungan Switzerland, dan anda akan baik-baik saja.
Strudel ini akan menyimpan satu atau dua hari dalam kotak kedap udara, tetapi tidak lama lagi. Sekiranya ia merasakan sedikit basi pop ke dalam oven panas dan memanaskannya dan berfungsi sebagai puding.
Apa yang Anda Perlu
- 3 sudu besar. mincemeat (Krismas berkualiti baik)
- 55 g./2 oz. marzipan (berwarna semula jadi, runtuh)
- 3 sudu besar. almond (bercabang, kira-kira dicincang)
- 3 sdt. rempah bercampur
- 55 g./2 oz. gula kastor
- 4 epal (Granny Smith, atau epal yang tajam, tajam)
- 2 limau (jus dan semangat)
- 2 sudu besar. serbuk putih segar
- 4 helai filo (pastri siap sedia)
- 55 g./2 oz. mentega (cair dan sejuk)
- Hiaskan: gula tepung (gula beku, untuk debu)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F / 180 C
- Letakkan mincemeat ke dalam mangkuk pembakar yang lapang, tambah potongan marzipan, badam, rempah bercampur dan gula. Kacau hingga sebati.
- Kupas, inti dan potong apel menjadi kepingan kecil, masukkan ke dalam mangkuk dengan jus zest dan lemon dan kacau sekali lagi.
- Blitz serbuk roti dalam pemproses makanan sehingga cincang halus, tambah ke dalam mangkuk. Kacau sekali lagi.
- Menggunakan sedikit mentega cair anda, gris dulang pembakar.
- Ambil satu helai filo, letakkannya di atas kepingan kertas roti dan beri selipkannya dengan sedikit mentega cair. Layari satu lagi filo dan teruskan mentega sehingga semua filo digunakan untuk membuat empat lapisan.
- Campuran campuran Krismas ke filo di garis pusat di bawah panjang filo, meninggalkan bingkai 2.5cm (1in) di kedua-dua hujungnya. Lipat bahagian yang pendek ke epal, kemudian lipat satu sisi panjang ke atas mengisi dan gulung seperti roll Switzerland menggunakan perkamen untuk membantu anda.
- Akhirnya, sikat dengan mentega dan bakar sehingga keemasan dan dimasak sekitar 20 hingga 30 minit. Pastri sepatutnya menjadi emas dan segar.
- Hidangkan panas atau sejuk dengan banyak haben dengan gula dalam.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 487 |
| Jumlah lemak | 26 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 20 mg |
| Natrium | 136 mg |
| Karbohidrat | 60 g |
| Serat | 6 g |
| Protein | 7 g |