Tartan vegan ini sangat mudah dibuat. Kerana ia berfungsi dengan blueberries beku, ia adalah sempurna, manis untuk makan dan pesta sepanjang tahun.
Apa yang Anda Perlu
- 1 resipi
- doh pai bebas tenusu (atau 1 Resipi Almond Tart Dough)
- Untuk Pengisian Custard:
- 1 pakej / 12.3 auns tegar tauhu tauhu (tidak "pelbagai")
- 1/3 cawan gula
- 1 sudu besar jus lemon
- 1/4 garam sudu teh (tambah lebih secukupnya)
- Untuk Topping Blueberry:
- 4 cawan blueberry (segar atau beku)
- 3/4 cawan gula
- 3 sudu besar tepung jagung
- 3 sudu besar jus lemon
- Garam 1/4 sudu teh
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 400 F. Tuangkan tepung tart atau pai tart 9 "dengan Doodle Pie Dairy Free atau Almond Tart Dough. Hancurkan doh di dalam peti sejuk selama 30 minit.
- Menggunakan garpu, tutup permukaan kerak (ini untuk mengelakkan buih udara daripada terbentuk semasa membakar). Bakar selama 10-15 minit, atau sehingga perang keemasan. Percuma sepenuhnya sebelum mengisi.
- Buat pengisian. Dalam pengisar, gabungkan tauhu, gula, lemon, garam dan proses sehingga kelancaran. Tuangkan ke dalam keropok pai yang disiapkan atau kulit lembu dan dingin selama 2 jam atau sehingga ditetapkan.
- Sementara itu, buat topeng blueberry. Campurkan blueberries dan gula dalam periuk bersaiz sederhana, kacau sehingga kot.
- Dalam cawan lain, gabungkan jus lemon, tepung jagung, dan garam, mencampurkan untuk membubarkan tepung jagung. Tuang campuran lemon-cornstarch ke atas blueberries dan masak di atas api sederhana, kacau sering, sehingga campuran adalah konsistensi sirap tebal, kira-kira 5-8 minit.
- Benarkan campuran sejuk. Sebarkan pengisian custard tauhu dan kembalikan tart ke dalam peti sejuk untuk berehat selama 1-2 jam lebih, atau sehingga ditetapkan. Hidangkan sejuk.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 280 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 5 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 79 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 8 g |