Jerami segar dan keju biru adalah antara bahan-bahan dalam salad bayam yang elegan ini. Pembungkusan daging hangat mengalir daun bayam hanya sedikit, dan buah yang diiris memberikan rasa segar yang luar biasa. Anda boleh membuat hidangan vegetarian dengan vinaigrette wain merah (lihat di bawah) atau pakaian ringan kegemaran anda.
Ini adalah cara yang baik untuk menggunakan buah segar dan masak. Salad boleh dibuat dengan stroberi segar dihiris atau potongan nanas segar juga.
Salad ini adalah sajian makan tengah hari yang sangat baik. Atau tambah secawan sup atau sandwic untuk hidangan yang lebih penuh.
Lihat juga
Salad Bayam Dengan Strawberi dan Pecans
Salad Bayam Wilted
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Berpakaian:
- 3 hingga 4 keping bacon (diced)
- 1/3 cawan gula pasir
- 1/3 cawan cuka wain merah (atau cuka wain merah dengan delima)
- 1 sudu air
- 2 sudu teh jagung
- Dash garam
- Untuk Salad:
- 3 hingga 4 cawan daun bayam bayi (dicuci)
- 12 hingga 18 buah ara segar (dicuci)
- 1/4 cawan bawang merah (dihiris nipis)
- 3 hingga 4 sudu teh hancur keju biru
- 2 sudu pecan (atau walnut, panggang *)
Cara Membuatnya
- Dalam periuk di atas api sederhana, masak daging dadu hingga garing; keluarkan ke tuala kertas ke longkang.
- Dalam periuk sederhana, menggabungkan gula pasir, cuka wain merah, air, jagung, dan garam. Letakkan periuk di atas api sederhana dan bawa campuran ke dalam reneh. Tambahkan bacon dan panaskan. Keluarkan pakaian dari panas dan biarkan sejuk sedikit.
- Susun daun bayam pada empat plat salad.
- Letakkan ara dalam separuh dan susunkan mereka pada bayam. Taburkan daun bawang merah yang tipis ke atas bayam dan kemudian taburkan salad dengan keju dan pecan panggang atau walnut.
- Sapu beberapa pakaian hangat ke atas salad. Pastikan terdapat beberapa keping bacon pada setiap salad.
* Untuk memasak pecan atau walnut, sebarkannya dalam satu lapisan pada lembaran penaik rim. Bakar dalam oven 350 F yang dipanaskan selama 8 hingga 10 minit. Kacau dan gilirannya kerap. Keluarkannya dan pindahkannya ke dalam mangkuk apabila ia ringan dan wangi.
Petua dan Variasi
- Vinaigrette Wain Merah Mudah: Campurkan 1/4 cawan minyak zaitun tambahan dengan 2 sudu cuka anggur merah, 1 sudu teh gula pasir, 1 sudu teh Dijon mustard, dan 1/8 sudu teh setiap serbuk bawang dan serbuk bawang putih. Goncang atau pukul sehingga dikisar dengan sempurna.
- Gantikan keju biru dengan keju kambing.
- Gantikan nanas segar atau mangga mangga untuk buah ara.
- Gunakan strawberi segar dihiris bukannya buah ara.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 310 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 10 mg |
| Natrium | 257 mg |
| Karbohidrat | 60 g |
| Serat | 8 g |
| Protein | 8 g |