Singkirkan akar seledri segar yang ranting dengan berpakaian mustard-y untuk membuat salad musim sejuk dan serba boleh yang sihat dan serba boleh. Salad ini klasik Perancis lazat sendiri, disajikan pada daun salad, sebagai sebahagian daripada salad yang terdiri daripada, atau sebagai sejenis iringan dengan daging panggang.
Anda boleh membuat salad ini dengan akar saderi mentah untuk rasa renyah moden pada ramuan ringkas ini, atau letakkan akar saderi di dalam periuk air, biarkan ia mendidih, longkang, bilas dengan air sejuk, dan perasnya kering mungkin sedikit demi sedikit untuk versi yang lebih lembut dalam kegemaran Perancis ini.
Apa yang Anda Perlu
- 1 akar saderi (celeriac)
- 3 sudu besar mayonis *
- 1 sudu mustard (kasar kasar atau gaya negara)
- 2 sudu teh jus lemon
- garam secukup rasa (pilihan garam laut halus)
- lada hitam secukup rasa
Cara Membuatnya
- Kupas akar saderi dan potong pada parutan besar lubang.
- Dalam mangkuk sederhana, gabungkan mayonis, mustard, dan jus lemon . Masukkan garam dan lada secukup rasa. Kacau dalam akar saderi untuk melapisi dengan teliti. Hidangkan segera atau simpan, sejuk, sehingga dua hari.
* Membuatnya benar-benar buatan sendiri dengan membuat mayonis anda sendiri dari 1 kuning telur ke mana anda perlahan-lahan, drop-by-drop, pukul dalam 3/4 cawan minyak zaitun.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 90 |
| Jumlah lemak | 8 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 223 mg |
| Karbohidrat | 4 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |