Buah segar blueberry ini adalah pencuci mulut musim panas yang sempurna, dan ia membuat keluar pemilihan blueberry untuk buah beri segar yang benar-benar bernilai.
Topping renyah yang dibumbui dibuat dengan kombinasi gandum, gula merah, mentega, dan kayu manis. Tomato segera adalah pemekat bagi pengisian blueberry. Walaupun ubi segera mengental dengan baik, jumlah yang sama dengan kanji arrowroot akan memberikan hasil yang sama. Sekiranya anda tidak mempunyai sama ada menggunakan sebiji tepung atau tepung yang sama.
Sekiranya beri anda berada di sebelah tisu, tambah satu sudu besar atau dua gula hingga mengisi.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Pengisian Blueberry:
- 6 cawan blueberry (segar, dibilas)
- 1/3 cawan gula pasir
- 1/4 cawan ubi segera (atau "cepat masak")
- 1 sudu besar jus lemon
- Untuk Topping Crisp:
- 1 cawan
- bergulung gandum
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 1 1/2 sendok teh kayu manis
- 1/2 garam sudu teh
- 3/4 cawan mentega (cair)
- 2/3 cawan gula perang (dibungkus, cahaya atau gelap)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F.
- Mentega cendawan 2-quart casserole.
- Dalam mangkuk besar, menggabungkan blueberries, gula pasir, ubi segera, dan jus lemon; Campurkan dengan lembut untuk menggabungkan dengan teliti.
- Pindahkan campuran ke dalam hidangan kaserol yang disediakan dan biarkan ia berdiri selama sekurang-kurangnya 15 minit. Ini memberikan masa ubi untuk melembutkan.
- Dalam mangkuk lain menggabungkan oat, tepung, kayu manis, garam, mentega cair, dan gula perang; kacau untuk campuran. Sudu campuran topping di bahagian atas buah beri; menyebarkan perlahan-lahan, meliputi sepenuhnya.
- Panggang blueberry segar di dalam ketuhar panas selama 45 minit.
Petua dan Variasi
- Untuk versi bebas gluten, gunakan campuran baking bebas gluten di tempat tepung dan pastikan gandum bebas gluten.
- Tambah 1/2 cawan pecan cincang atau walnut ke topping oat.