Salad Salad Sepanyol - Ensaladilla Rusa

Nama salad kentang di Sepanyol adalah ensaladilla rusa , atau Salad Rusia. Mengapa? Dikatakan bahawa Rusia mencipta salad pada abad XIX lewat. Kami tidak tahu apa salad Rusia asli seperti, tetapi Sepanyol telah membuat versi mereka sendiri dan memakannya sebagai tapa atau hidangan sampingan. Banyak keluarga bahkan menyediakan mayonis buatan sendiri untuk memakainya.

Salad kentang Sepanyol

Kentang, kupas kentang dipotong menjadi potongan dan berpakaian dengan mayonis. Kemudian, tuna, wortel dan kacang polong yang dimasak, telur rebus, dan lada merah panggang dicampur. Orang Sepanyol suka menghiasi salad kentang dengan lapisan mayonis dan asparagus putih, lada merah dan zaitun.

Resipi salad kentang Sepanyol ini menjadikan 6 hidangan.

Apa yang Anda Perlu

• 7 kentang sederhana
• 2 lada merah panggang (botol adalah baik)
• 1 16 oz can of peas dan wortel, dikeringkan
• 2 telur rebus
• 1 6 oz boleh tuna, dikeringkan
• 1-2 cawan yang disediakan mayonis - atau buat buatan sendiri
• mayon atau mayonis
• Pilihan untuk hiasan:
• 4-5 lembing tin
• asparagus putih
• 6-12 buah zaitun

Cara Membuatnya

1. Kupas kentang untuk membersihkan sebarang kotoran dan pasir.
2. Tuang air ke dalam periuk besar, tutup dan biarkan mendidih pada api yang tinggi. Letakkan kentang di dalam periuk dan rebus mereka dengan kulit sehingga mereka dimasak, tetapi tidak terlalu lembut. Uji derma ini dengan menendang garpu untuk memastikan ia dimasak, tetapi masih kukuh. Jangan terlalu masak kentang atau anda akan berakhir dengan kentang lenyap semasa mencampur salad anda.
3. Rebus telur sehingga sukar . Keluarkan telur.

1. Jika anda sedang menyiapkan mayonis buatan sendiri, berbuat demikian semasa kentang memasak. Mayonesa - Mayonnaise .
2. Tuangkan air dari periuk dan masukkan air sejuk ke dalam periuk, yang meliputi kentang. Tukar air setiap beberapa minit sehingga kentang sejuk cukup untuk mengendalikan dengan tangan kosong anda. Dinginkan selama beberapa minit untuk menyejukkan lagi.
3. Keluarkan dari peti sejuk dan kentang kupas. Potong kecil (kira-kira 1/2 ") kiub. Kembali ke peti sejuk semasa anda menyediakan bahan-bahan lain.
4. Masukkan kira-kira 1 1/2 cawan mayonis ke dalam mangkuk. Slice 1 dari lada panggang ke dalam jalur sekitar 1/3 inci lebar, kemudian potong menjadi lebih kecil dan masukkan ke dalam mangkuk.
5. Tuna tunas dengan teliti, kemudian serahkan dengan garpu dan masukkan ke dalam mangkuk.
6. Keluarkan lobak merah dan kacang dan masukkan ke dalam mangkuk.
7. Telur 1 telur, potong dan masukkan ke dalam mangkuk.
8. Campurkan semua bahan bersama-sama.
9. Masukkan campuran mayonis ke kentang dan kacau dengan teliti. Jika perlu, tambah mayonis. Salad kentang yang licin, bersiap untuk hiasan.

Secara tradisinya, lapisan mayonis nipis tersebar di bahagian atas salad dengan menggunakan bahagian belakang sudu besar. Lepaskan lada merah ke dalam jalur nipis dan susun di atas salad. Tuangkan asparagus dan zaitun putih. Telur keping telur rebus dengan teliti . Gunakan untuk menghias salad.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	506
Jumlah lemak	44 g
Lemak tepu	7 g
Lemak tidak tepu	11 g
Kolesterol	85 mg
Natrium	508 mg
Karbohidrat	17 g
Serat	4 g
Protein	10 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)