Apa yang menjadikan sandwich bola bakar ini menonjol di atas yang lain? Baiklah untuk permulaan, bentuknya yang mirip dengan kebab kofta, membolehkan sandwic untuk bersatu dengan lebih baik. Kedua, ia dihidangkan pada roti bawang putih.
Apa yang Anda Perlu
- 3 paun / 1.3 kg daging lembu
- 1/3 cawan / 80 mL tepung masa (gunakan serbuk roti jika digemari)
- 1 telur, ringan dipukul
- 2 sudu teh / pasta tomato 10 ml
- 2 sudu teh / 10 mL garam garam laut
- 2 sudu teh / 10 mL Bumbu Itali
- 2 sudu teh / 10 ml serbuk bawang
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam
- 6 lidi logam besar
- Untuk Roti Bawang Putih:
- 6 hoagie rolls
- 1 batang mentega, suhu bilik
- 1 sudu teh / 5 mL serbuk bawang putih
- 1 sudu teh / 5 ml serbuk bawang
- 1 sudu teh / 5 mL pasli kering
- Garam 1/2 sudu teh / 2.5 mL
- lada hitam tanah segar secukup rasa
- Topping:
- 12 keping provolone keju
- 1 jar disediakan sos marinara
- 1/3 cawan / 80 mL selasih segar, dicincang
Cara Membuatnya
- Untuk menyediakan roti bawang putih. Campurkan bersama mentega (tidak dicairkan) dengan bawang putih dan serbuk bawang, pasli, garam, dan lada hitam. Gunting hoagie gulung memanjang, jika mereka tidak dipotong terlebih dahulu. Pastikan tidak memotong sepanjang jalan. Simpan bahagian-bahagian dengan bijak. Campuran mentega slather pada kedua-dua bahagian dalam roti. Letakkan di dulang besar dan diketepikan sehingga kemudian. Anda boleh menyimpan di dalam peti sejuk jika membuat lebih awal dari masa.
- Pemanasan panas untuk haba tinggi sederhana. Menggabungkan daging dengan tepung masa (atau serbuk roti), telur, pes tomato, perasa Itali, serbuk bawang, garam, dan lada hitam. Bentuk ke dalam enam inci 8 "atau 1/2 paun setiap sudu, kebiasaan gaya kofta , pastikan ia dibungkus dengan tegas di sekitar tusuk itu, letakkan di atas lembaran penaik besar sebelum dipindahkan ke panggangan. Tempatkan kebab ke atas panggang dan masak selama 12 hingga 15 minit , perlahan-lahan beralih setiap 3-4 minit.
- Menjelang 4 hingga 5 minit terakhir memasak, letakkan roti bawang putih, mentega ke bawah ke grill parut. Apabila baik dan panggang, belok dan letakkan dua keping keju pada setiap roti. Masak untuk menambah 1 hingga 2 minit. Sekali keju telah mencairkan, keluarkan roti dan kebab (daging dilakukan setelah mencapai suhu dalaman 165 F atau 75 C) dari panggangan.
- Untuk berkumpul, letakkan kebab ke atas roti, atas dengan sejumlah besar saus marinara yang hangat, dan hiaskan dengan basil cincang.