Ini adalah pemanggang periuk daging lembu yang lembut. Panggang dimasak hingga jatuh-terpisah-tender, dan kemudian kacang panggang ditambahkan ke dalam periuk. Ia gabungan yang sangat baik, dan hidangan bajet yang hebat keluarga akan suka.
Tambah salad kentang dan sajikan daging lembu dengan sos barbeku. A brisket daging lembu boleh digunakan dalam resipi ini, atau memilih potong panggang lain . Selain potongan chuck, panggang bawah atau panggang ayam boleh digunakan. Atau buat resipi dengan rusuk pendek atau rebus daging lembu dan bukan potong panggang.
Apa yang Anda Perlu
- 1 bawang besar, cincang kasar
- 1 panggang ayam goreng, sekitar 4 hingga 5 kilogram
- 2 sudu gula perang
- 1 1/2 sendok teh Campuran perasa Creole atau Cajun (jika tidak garam, tambah 1/2 garam sudu teh)
- lada hitam
- serbuk bawang putih
- 1/2 cawan stok daging lembu
- 1 lada besar hijau atau merah, diced
- 2 tin (22 hingga 28 auns) kacang bakar, kegemaran anda
Cara Membuatnya
- Taburkan bawang cincang di bahagian bawah periuk; letakkan panggang pada bawang. Campurkan gula perang, campuran perasa, lada dan serbuk bawang putih; gosokkan pada panggang. Tuang sup daging sapi ke bahagian bawah crockpot.
- Tutup untuk memasak perlahan dan masak di LOW selama 7 hingga 9 jam atau TINGGI selama 3 1/2 hingga 4 1/2 jam.
- Berhati-hati mengalirkan cecair dan buang.
- Masukkan pecat lada dan kacang ke dalam periuk panggang; tutup dan masak pada TINGGI selama 1 jam lagi.
Petua dan Variasi
Buat resipi ini dengan tulang rusuk pendek dan bukannya panggang tanpa tulang. Benarkan 1 paun tulang-rusuk pendek setiap orang bergantung kepada bagaimana daging mereka.