Untuk resipi ini, anda akan mahu mempunyai panggangan anda hangat mungkin. Idea ini adalah untuk mendapatkan perisa untuk menghitam sebelum anda melepaskan kakap merah . Setelah ikan dimasak, ia dihiasi dengan sos mentega yang beraroma. Benar-benar lazat dan sempurna untuk sekadar peluang.
Apa yang Anda Perlu
- 2 fillet kakap merah (separuh)
- 1/2 cawan / 120 mL mentega
- 2 sudu besar / 30 ml jus lemon
- 1 sudu besar / 15 mL pasli (cincang)
- 1 sudu teh / 5 mL paprika
- 1 sudu teh / 5 mL garam
- 1 sudu teh / 5 mL thyme kering
- 1 sudu teh / 5 mL oregano kering
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL serbuk bawang putih
- Serbuk bawang putih 1/2 sudu teh / 2.5 ml
- 1/2 sudu teh / 2.5 mL lada hitam
- Pilihan: 1/4 sudu teh / 1.25 mL cayenne
Cara Membuatnya
- Campurkan bersama paprika, cayenne, garam, garam bawang putih, garam bawang, thyme, oregano, dan lada. Taburkan ke atas setiap sisi kakap merah.
- Pemanasan panas sebelum panas. Betul sebelum meletakkan ikan di atas panggangan, minyak grill grates dengan baik. Buat beberapa pas kerana ini akan mewujudkan permukaan bukan lekat yang bagus.
- Bawa jus lemon ke dalam reneh. Keluarkan dari panas dan tambahkan mentega. Campurkan dengan baik.
- Grill ikan merah sehingga selesai. Sekitar 5-6 minit setiap sisi atau sehingga ikan mencapai suhu dalaman sekurang-kurangnya 145 darjah F.
- Setelah dimasak, alihkan ikan dari gril dan pinggan. Masukkan pasli kepada mentega lemon, sudu 1/4 campuran mentega di atas setiap keping ikan. Hidangkan dengan sayur-sayuran panggang atau sebelah kegemaran anda.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 420 |
| Jumlah lemak | 41 g |
| Lemak tepu | 17 g |
| Lemak tidak tepu | 16 g |
| Kolesterol | 61 mg |
| Natrium | 633 mg |
| Karbohidrat | 8 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 10 g |