Sirap stroberi menggiatkan rasa dalam kekacang strawberi ini toast casserole Perancis. Ini adalah hidangan sarapan pagi yang sangat baik atau pencuci mulut masak. Teratas dengan krim krim yang baru disebat sebelum digunakan atau menggunakan topping cair beku yang dicairkan.
Roti brioche digunakan dalam bakar toast Perancis yang digambarkan. Biskut, croissant, atau roti Perancis atau Itali yang berkualiti juga boleh digunakan.
Anda perlukan kira-kira 3 gelas (kira-kira 6 cawan) strawberi untuk resipi ini. Segar adalah yang terbaik untuk kaserol, tetapi berasa bebas untuk menggunakan stroberi beku (tanpa gula) untuk membuat sirap.
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Strawberry Syrup:
- 4 cawan strawberi (dibersihkan dan dicincang kasar atau dibelah dua)
- 1 1/2 cawan gula pasir
- 1 1/2 cawan air
- 1 sudu besar tepung jagung (digabungkan dengan 1 sudu air sejuk)
- Untuk Campuran Roti:
- 1
- roti / 1 lb roti brioche
- 2 cawan strawberi segar (dihiris)
- 6 telur besar
- 2 1/2 cawan susu
- 1/3 cawan gula pasir
- 1/2 garam sudu teh
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- Untuk Topping Streusel:
- 1/2 cawan tepung serba guna
- 1/2 cawan gula perang
- 1 sudu teh kayu manis
- 1/4 cawan mentega sejuk (potong kecil)
- Untuk Whipped Cream:
- 1 1/2 cawan
- krim putar
- 1/4 cawan tepung gula
- 1 sudu vanila ekstrak
Cara Membuatnya
Strawberry Syrup
- Masukkan 4 cawan strawberi cincang kasar dalam periuk yang mendalam. Masukkan 1 1/2 cawan gula dan 1 1/2 cawan air. Bawa hingga mendidih penuh dengan haba yang sederhana tinggi. Tonton dengan berhati-hati - campuran sos boleh mendidih lebih cepat apabila ia mendidih. Segera pusingkan haba ke rendah atau sederhana rendah dan teruskan masak selama 30 minit.
- Campurkan 1 sudu besar tepung jagung dengan 1 sudu air sejuk dan aduk hingga rata. Masukkan campuran sirap dan terus masak selama lebih kurang 1 minit lagi, sehingga menebal.
- Strain strawberi melalui ayakan saringan halus di atas mangkuk. Buang pepejal. Tutup sirap dan penyejuk sehingga menunaikan masa.
- Membuat kira-kira 2 1/2 hingga 3 cawan sirap.
Toast Casserole Perancis dan Streusel
- Panaskan oven ke 350 F.
- Mentega ringan mentega baking 9-demi-13-dengan-2-inci atau semburkan dengan semburan masak nonstick.
- Potong roti ke dalam kiub 1 inci. Lapisan separuh kiub roti dalam kuali penaik yang disediakan dan atas dengan 1 cawan stroberi dihiris. Ulangi lapisan dengan selebihnya roti dan baki 1 cawan strawberi yang dihiris. Mengetepikan.
- Dalam mangkuk besar, pukul telur dengan susu, 1/3 cawan gula, garam, 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila. Tuangkan campuran secara merata ke atas campuran roti dan strawberi.
- Dalam mangkuk kecil, gabungkan tepung, gula perang, kayu manis, dan kepingan mentega. Bekerjasama dengan pengisar pastri atau jari sehingga hancur. Taburkan secara saksama ke atas kaserol.
- Bakar selama 45 hingga 55 minit, atau sehingga ditetapkan. Keluarkan dari ketuhar dan biarkan selama 10 minit.
Krim putar
- Pukul krim sebat ke puncak lembut; pukulan di dalam gula tepung dan ekstrak vanila dan terus memukul sehingga ia memegang puncak yang terbentuk dengan baik.
- Potong kek coklat strawberi Perancis ke dalam kotak. Hidangkan dengan sirap sejuk atau sedikit panas dan krim disebat.
Variasi
- Tambah kira-kira 1/2 hingga 1 cawan blueberries segar ke campuran roti bakar Perancis bersama-sama dengan strawberi yang dihiris untuk pencuci mulut Keempat Julai.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 459 |
| Jumlah lemak | 11 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 91 mg |
| Natrium | 382 mg |
| Karbohidrat | 81 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 10 g |