Senarai Perasa untuk Menetapkan Dapur Anda
Sekiranya anda sedang menubuhkan rumah, anda perlu menyimpan dan menyimpan beberapa bumbu di tangan supaya anda bersedia untuk apa-apa resipi. Tidak ada apa-apa yang lebih buruk daripada membangkitkan keinginan untuk bola bakar Sweden seperti Ibu yang digunakan hanya untuk mengetahui bahawa anda tidak pernah mendapat sekitar untuk membeli gula perang. Dan ya, gula perang adalah bumbu - ia menambah rasa kepada makanan. Perasa pergi jauh di luar kuah, mustard, garam, dan lada yang biasa.
Anda juga akan memerlukan mereka, tetapi dapur yang lengkap juga memerlukan lebih banyak lagi sehingga Anda tidak akan mendapati diri Anda menuju ke pasar setiap kali Anda ingin memasak.
Inilah senarai beberapa perkara yang mungkin anda ingin simpan dalam almari atau peti sejuk anda. Ambil citarasa anda sendiri apabila memilih asas pantri anda - sos cili bukan untuk semua orang, sedangkan anda mungkin peminat bola bakar Sweden jadi anda pasti memerlukan gula perang itu pada satu ketika.
Pantry Basics: Condiments
- Susu barbeku: Anda boleh membuat sendiri dan itu mungkin ideal, tetapi anda mungkin tidak mempunyai masa jika anda tiba-tiba membuat keputusan untuk membuang beberapa tulang rusuk di panggangan betul sebelum permainan.
- Capers : Kembang bunga yang belum matang ini tumbuh-tumbuhan berdaun yang sangat penting sangat diperlukan dalam banyak hidangan Mediterranean.
- Campuran cili, serbuk, dan sos: Ini adalah satu lagi komponen masakan serantau, terutamanya Amerika Latin dan Thai, tetapi cabai mempunyai banyak kegunaan lain, seperti memasak salad dressing.
- Chutney : Chutney adalah bumbu India dan terdapat beberapa jenis yang disediakan dengan sayur-sayuran, buah-buahan dan rempah yang berbeza.
- Saus Hoisin : Ini adalah suatu keharusan jika anda ingin membuat hidangan Asia.
- Madu : Sama ada anda meletakkannya di dalam teh apabila anda mempunyai sejuk yang jahat atau anda suka ham berkilat, ini adalah salah satu bumbu yang mempunyai kegunaan yang mencukupi untuk menjadikannya dapur yang mesti dimiliki.
- Lobak : Ini bukan sekadar perasa - ia juga mempunyai beberapa kegunaan ubat - tetapi hanya cuba membuat sos koktel tanpa ia.
- Sos lada panas: Ini adalah salah satu yang akan bergantung pada pertalian anda untuk rasa berapi-api, tetapi anda akan mahu di pantri anda jika anda suka mata anda untuk air apabila anda menggigit hidangan kegemaran anda. Anda boleh melontarkan beberapa ke dalam bilangan resipi.
- Sayap : anjing panas. Burger. Sos barbeku buatan sendiri. Kacang buatan sendiri buatan sendiri. Anda mendapat idea - dapur tidak dapat bertahan tanpa satu ini.
- Sirap maple : Ini adalah must-have jika anda suka sarapan enak yang termasuk pancake dan wafel, tetapi sirap maple adalah oh-so-banyak lagi. Ia menambah hanya sentuhan manis manis untuk resipi dari glazes kepada barangan bakar.
- Marmalades : Mengenai sarapan pagi yang hangat - dan sarapan pagi yang dimasak dan juga ... anda akan mahu satu atau lebih marmalade di tangan untuk roti bakar atau bagel anda, dan ya, untuk glazes dan barangan yang dibakar.
- Molasses : Tiada apa-apa pun yang menimpa cookie. Ini juga merupakan bahan kritikal dalam babi yang menarik dan banyak hidangan Selatan.
- Cendawan: Sama ada mereka kering atau dalam tin, cendawan mempunyai tempat dalam pelbagai resipi. Pelbagai jenis kalengan atau kering sangat baik jika anda mendapat gelaran memancing tetapi tidak mahu kehabisan pasaran untuk membeli cendawan segar.
- Mustard : Dari biji ke cengkeh menjadi kuning ke Dijon, anda akan mahu pelbagai di tangan jika anda suka memasak.
- Minyak: Terbentang di rentang penuh supaya anda sentiasa mempunyai apa sahaja yang anda perlukan: zaitun, safflower, kacang soya, canola, bijan , dan kacang, untuk menamakan beberapa.
- Zaitun : Layakkan zaitun hitam dan hijau. Mereka mempunyai tempat dalam salad, koktel dan banyak resipi Mediterranean.
- Pickles: Pastikan kedua-dua gula manis dan dill di tangan. Siapa yang tahu apa yang lebih disukai tetamu anda?
- Salsa : Ini mesti dimasak untuk masakan Latin Amerika, dan untuk banyak makanan ringan.
- Sos : Walaupun anda memesan makanan Cina, anda tidak perlu bergelut dengan pakej plastik yang kecil dan canggung yang mereka hantar dengan makanan. Dan restoran tidak akan menghantar paket kicap cukup, bermula, jadi anda akan mahu ini di dalam almari anda.
- Sos Teriyaki: Anda akan memerlukan ini untuk hidangan masakan kegemaran anda di Asia.
- Tomato: Tomat kering matahari mempunyai tempat di setiap dapur. Mereka akan menyimpan sehingga dua tahun apabila mereka dibungkus minyak dan tidak dibuka.
- Vinegars: Sama ada balsamic , cider, wain merah, wain putih atau cuka beras, anda akan memerlukannya lambat laun.
- Saus Worcestershire : Ini adalah rasa unik yang banyak tukang masak mendapati mereka tidak boleh melakukannya tanpa. Ia ditapai dan kompleks dan mempunyai tempat dalam hidangan daging dan ikan, serta koktail.
Menjaga pantri anda yang ditebar bukanlah satu-satunya perjanjian. Anda akan menggunakan perkara-perkara dan banyak bumbu mempunyai kehidupan yang pasti apabila mereka bergerak dari almari anda ke peti sejuk anda selepas anda membukanya. Semak label untuk tarikh tamat tempoh dan "gunakan oleh" dan cuba ingat untuk membeli yang lain untuk membuat sandaran pada masa akan datang.