Kembang kol secara keseluruhan adalah cara yang cepat dan mudah untuk menyediakan sayur-sayuran yang popular ini untuk makan malam keluarga yang sihat. Kembang kol bunga panggang juga lazat lazat dengan sos tahini - bumbu Timur Tengah yang lazimnya dihidangkan dengan kabobs. Anda boleh memukul sos tahini dalam masa yang singkat dengan pes tahini (pisang benih wijen), bawang putih, dan jus lemon. Sekiranya anda menyukai makanan anda di sebelah pedas, kacau sekadar harissa sedikit (pes lada cili).
Anda boleh menemui tahini dan harissa di pasar raya yang paling besar di kawasan yang sama seperti zaitun dan salad dressing, atau dalam seksyen makanan etnik. Penjual Timur Tengah juga merupakan pertaruhan yang baik.
Untuk menyelesaikan hidangan ini, kami taburkan pada beberapa herba segar dan pepitas yang dicincang - biji labu mentah yang kecil ini tanpa kulit - sangat berkhasiat juga. Untuk resipi ini, saya cadangkan menggunakan basil, dill, dan pasli yang semuanya berjalan hebat dengan kembang kol dan saling melengkapi. Rasa bebas bereksperimen dengan mana-mana gabungan herba adalah kegemaran anda.
Resipi Tahiti Roasted Tahini ini sangat sihat dan sangat beraroma. Ia berfungsi dengan baik sendiri sebagai makanan ringan atau boleh dihidangkan sebagai hidangan sampingan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 batang kembang kol sederhana
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, dihancurkan, cincang
- 1/2 cawan tepung tahini
- 1/4 cawan air suam
- 1/4 cawan jus lemon segar
- 1/2 garam sudu teh
- 1 sudu teh harissa paste (pilihan)
- 1/2 cawan Pepitas, mentah (biji labu tiada biji)
- Basil segar, kira-kira 2 sudu kecil dicincang halus
- Dill segar, kira-kira 2 sudu kecil dicincang halus
- Pasli segar, kira-kira 2 sudu kecil dicincang halus
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar anda ke 375 ° F. Baris baking sheet atau cawan hidangan cair dengan kertas kertas atau aluminium foil.
- Tanggalkan daun kembang kol, trim dari batang bawah, dan basuh dengan teliti. Pat kering.
- Gosok kembang kol dengan murah hati dengan minyak zaitun.
- Letakkan batang batang kol garam di atas lembaran penaik atau casserole dan letakkan di dalam ketuhar panas.
- Manggang selama 45 hingga 50 minit sehingga kembang kol garpu lembut dan ringan ditenun.
- Walaupun kembang kol sedang memanggang membuat sos tahini anda.
- Letakkan kuali tumis di atas api yang sederhana tinggi dengan lapisan minyak zaitun yang ringan.
- Masukkan bawang putih hancur dan masak sehingga lembut dan harum.
- Keluarkan panci dari panas dan tambah tahini, air hangat, bawang putih, jus lemon, garam, dan harissa, jika menggunakan. Pukul sehingga dikombinasikan dengan baik.
- Berus setengah dari sos tahini di seluruh kembang kol.
- Potong kembang kol menjadi enam baji dan letakkan pada plat individu.
- Kisar sos tahini yang tersisa di atas hidangan kumbahan individu.
- Taburkan herba cincang dan pepitas di atas dan berikan segera.
Lebih Resipi Kembang Kolum Delicious:
- Pedas penuh Kolar Panggang dengan Parmesan
- Kulat Kolar Panggang dengan Pesto, Keju Kambing, dan Tomato
- Kembang kol Gratin dengan Prosciutto
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 277 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 75 mg |
| Karbohidrat | 23 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 10 g |