Hidangan dan Resipi India yang Paling Popular

Adakah anda mempunyai hidangan kegemaran yang anda pesan di sebuah restoran India? Anda boleh memasaknya di rumah dan nikmatilah rasa meriah, pedas ini pada bila-bila masa yang anda mahukan. Dari ayam tandoori ke palak paneer, resepi agak mudah jika anda menyimpan dapur anda dengan beberapa bahan penting yang terdapat dalam masakan India. Terdapat juga resipi untuk naan supaya anda boleh belajar untuk membuat roti lapis lazat dari awal.

• 01 dari 10

  Butter Chicken

  Ayam mentega adalah salah satu perintah teratas di mana-mana restoran India di Barat dan ia lazat. Hidangan ayam ini sihat terasa hebat dengan kaali daal (lentil hitam), naan, dan salad hijau. Resipi daal dan naan adalah di bawah supaya anda dapat makan makanan India penuh yang dimasak malam ini.

  Bahagian terbaik tentang resipi ini adalah bahawa satu-satunya bahan yang anda perlukan ialah serbuk kari. Selain itu, anda perlu barangan biasa seperti minyak zaitun, bawang, bawang putih, halia, mentega dan tomato.

• 02 dari 10

  Tandoori Chicken

  Seterusnya dalam senarai itu adalah resipi ayam barbeku India yang terkenal. Sukar untuk mencari sesiapa yang tidak jatuh cinta kepada ayam tandoori. Hidangkan ini beras beras basmati yang dilambung dengan kunyit dan tambahkan beberapa hirisan bawang segar untuk tendangan tambahan.

  Sebaik sahaja anda mempunyai resipi asas untuk masala tandoori , sediakan dan simpannya supaya anda boleh memasak ayam tandoori bila-bila masa anda merasakan dorongan. Percayalah, ini akan menjadi hidangan kegemaran ayam kegemaran keluarga anda.

• 03 dari 10

  Ayam Tikka Masala

  Ayam tikka masala adalah hidangan ayam panggang yang lazat yang tidak dapat dilupakan selepas gigitan pertama. Sayuran yang tebal dan krim tomato yang dibumbui berfungsi dengan sempurna dengan ayam, bawang putih, dan ayam yang diasinkan halia yang berakhir dengan rasa berasap yang hebat.

  Semasa anda meneroka resipi India ini, jangan biarkan senarai bahan menakutkan anda. Kebanyakannya terdiri daripada rempah-rempah dan bumbu yang anda akan gunakan berkali-kali ketika anda meneroka masakan ini.

• 04 dari 10

  Rogan Josh

  Terjemahan literal untuk nama hidangan ini dari Kashmir adalah "kambing merah." Warna ini berasal dari cili merah kering Kashmiri. Walaupun nama itu mungkin kedengaran berapi-api, haba hidangan itu dikurangkan oleh krim yang ditambah pada akhir.

  Perjalanan ke pasar makanan antarabangsa tempatan anda perlu menyediakan anda dengan perkara seperti kapulaga, jintan, kunyit, dan garam masala. Mereka sering dijual dalam kuantiti pukal kecil, jadi mereka akan bertahan lama.

• 05 dari 10

  Malai Kofta

  Malai kofta (sayur-sayuran dalam sos tebal) adalah alternatif vegetarian untuk bakso. Ia berjalan dengan baik dengan naan atau jeera beras .

  Koftas dibuat dengan campuran kentang, wortel, kacang, kacang, dan jagung manis. Anda juga akan memerlukan paneer , yang menghalang "keju" penting yang sama seperti tauhu dalam tekstur dan tambahan hebat kepada makanan vegetarian. Ia agak mudah untuk mencari jika anda tidak mahu membuatnya, terutamanya jika anda berbelanja di pasaran makanan semula jadi.

• 06 dari 10

  Chole (Chickpea Curry)

  Kari chickpea klasik dan mudah, chole adalah kegemaran di India Utara dan telah menjadi sensasi di seluruh dunia. Ia sesuai untuk orang ramai, terutamanya jika anda berkhidmat dengan panas bersama dengan roti goreng India goreng seperti poori atau bhatura .

  Sekali lagi, senarai bahan kelihatan lebih menakutkan daripada resipi itu sebenarnya. Ambil beberapa kacang ayam, bawang, tomato, bersama pasta bawang putih dan halia. Dari sana itu hanya rempah-rempah India biasa yang menjadikan makanan ini unik.

• 07 daripada 10

  Palak Paneer (Keju Bayam dan Kentang)

  Resipi paneer yang paling popular di restoran India adalah, setakat ini, palak paneer. Ia tidak lebih daripada bayam dan keju kotej (paneer) dan ia hidangan ringan yang sangat sihat.

  Anda mungkin ingat hidangan ini sebagai "yang hijau" dari restoran dan terima kasih kepada sebahagian besar daun bayam dan fenugreek yang termasuk dalam resipi. Ia hebat dengan paneer cubed dan menjadi lebih baik apabila disajikan dengan roti rata kegemaran anda .

• 08 dari 10

  Kaali Daal (Black Lentils)

  Ingat bagaimana kita berkata kaali daal adalah sampingan yang sempurna dengan ayam mentega? Inilah resipi yang anda perlukan. Kaali daal juga dikenali sebagai ma ki daal (lentil ibu) kerana ia adalah sihat dan lazat.

  Anda perlu merendam lentil hitam anda semalaman, tetapi selepas itu, ia adalah resipi mudah. Satu-satunya ramuan baru yang anda perlukan ialah ghee (dijelaskan mentega) dan asafetida (gusi resin), kedua-duanya akan berguna dalam pengembaraan makanan India anda.

• 09 dari 10

  Papdi Chaat

  Chaat harus menjadi snek Utara-India yang paling popular. Penjual benar-benar ramai di jalanan menjual pelbagai jenis variasi lazat chaat di bahagian negara ini. Parti Chaat juga popular dan alternatif yang hebat untuk makan malam duduk.

  Papdi chaat adalah pengenalan hebat dan banyak keseronokan untuk dibuat. Papdi (atau papri) adalah wafer doh goreng yang boleh disimpan selama beberapa minggu pada suatu masa. Dengan apa yang dibuat, ia hanya masalah mencampurkan sos yang tajam, pedas, dan manis.

• 10 daripada 10

  Naan (Flatbread India yang ditaburkan)

  Akhirnya, tapi pastinya tidak kurang, adalah roti bakar India yang paling popular. Naan adalah makanan utama di dapur India dan boleh pergi dengan semua yang anda buat, termasuk banyak hidangan popular seperti ayam tandoori atau semua jenis kebab.

  Walaupun naan secara tradisinya dimasak dalam ketuhar atau ketuhar tanah, mereka berfungsi dengan baik di dalam ketuhar anda sendiri. Senarai bahan mudah dan anda mungkin mempunyai semua yang anda perlukan. Jangan lupa yogurt, walaupun. Ia sering menjadi bahan rahsia dalam masakan India.