Teriyaki Chicken Thighs adalah resipi panggang yang hebat untuk paha ayam tulang tanpa tulang. Ayam marinates selama berjam-jam di dalam peti sejuk, kemudian panggang untuk tender dan kesempurnaan berair.
Anda boleh membuat lebih banyak pengasam ini jika anda suka, dan simpan dalam peti sejuk dalam 1/2 ukuran cawan. Kemudian apabila anda mahu membuat resipi ini lagi, cairkannya di dalam peti sejuk dalam sekelip mata, marinate ayam keesokan harinya, kemudian panggang. Anda perlu merancang lebih awal dengan kaedah ini, tetapi hasilnya sangat berbaloi.
Anda boleh menggunakan dada ayam tulang tanpa kulit untuk resipi ini, tetapi masa memasak akan menjadi lebih pendek. Dan jangan marinate ayam lebih lama daripada 24 jam, atau perapian sebenarnya akan mula membuat daging lebih sukar.
Hidangkan resipi yang indah ini dengan sesetengah nasi panas yang dimasak untuk merapikan perapian, salad hijau, sesetengah scone atau gulung makan malam, dan beberapa asparagus atau kacang hijau yang anda masak dengan ayam.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan kicap
- 1/4 cawan teriyaki sauce
- 2/3 cawan gula perang yang dibungkus
- 1/4 cawan madu
- 1 cawan kaldu ayam
- 1 bawang, cincang halus
- 5 ulas bawang putih, cincang
- 2 sudu besar akar halia
- 1/2 sudu teh lada hitam
- 1/4 sudu teh lada putih
- 1 sudu lima serbuk rempah
- 1 sudu teh asap paprika
- Tulang 4-5 kilogram, paha ayam tanpa kulit
Cara Membuatnya
1. Dalam mangkuk besar, gabungkan sos kicap, sos teriyaki, gula perang, dan madu. Pukul bersama sehingga licin. Masukkan sup ayam, bawang, bawang putih, akar halia, lada hitam, lada putih, lima serbuk rempah, dan paprika yang dihisap, dan pukul sehingga digabungkan.
2. Tambahkan paha ayam ke dalam perapan; tutup dan simpan selama 2 hingga 24 jam.
3. Apabila anda sudah bersedia untuk makan, sediakan dan panaskan gril luar gas atau arang , membina api dua belah.
Jadikan satu sisi 3 briquettes tebal, tebal 1 briket yang lain. Jika anda menggunakan gril gas, hidupkan semua pembakar sehingga tinggi sehingga panas, kemudian matikan salah satu pembakar.
4. Keluarkan ayam dari pengasam; letakkan perapan itu menjadi periuk sederhana.
5. Bakar ayam itu, gerakkannya di sekeliling panggangan seperti yang diperlukan dan putar dua kali, selama 25-35 minit sehingga ayam mencatat 165 ° F pada termometer daging yang boleh dipercayai.
6. Sementara ayam memasak, renehkan perapan selama 3 hingga 5 minit sehingga ia menebal. Selama lima minit terakhir, ayam di atas panggangan, masak ayam dengan perapannya.
Anda boleh menghidangkan bungkusan di sebelahnya. Ia sangat enak di atas nasi yang panas atau polenta.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 653 |
| Jumlah lemak | 30 g |
| Lemak tepu | 8 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 190 mg |
| Natrium | 1,072 mg |
| Karbohidrat | 30 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 62 g |