Bawang karamel bawang putih dan resipi ayam bawang putih adalah pilihan yang baik untuk pesta makan malam di musim gugur atau musim sejuk apabila makanan selesa sangat menarik. Tetapi ia sangat mudah untuk membuat ia juga pilihan yang boleh dilakukan untuk satu malam.
Bawang karamel bawang membuat tambahan hebat untuk pelbagai hidangan. Browning menghilangkan rasa masam, menggantikannya dengan sentuhan manis dan manis. Di samping itu, bawang dan campuran bawang putih mengekalkan ayam lembu dan lembut.
Apa yang Anda Perlu
- 2 sudu minyak zaitun
- 2 bawang besar (dihiris)
- 4 ulas bawang putih (cincang)
- 1/3 cawan
- gula perang
- 2 sudu besar
- Cuka wain putih
- 4 buah dada ayam yang berpecah (tulang-in)
- Garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Panaskan 1 sendok makan minyak zaitun dalam kuali besar di atas api sederhana sederhana.
- Masukkan bawang dan bawang putih. Masak, kacau, selama 10 minit, atau hingga lembut. Kacau gula dan cuka dan masak selama 6 hingga 7 minit. Keluarkan dari haba.
- Panaskan ketuhar ke 425 F.
- Minyak baking dish dengan 1 sudu minyak zaitun dan letakkan ayam, tulang sebelah bawah, dalam hidangan dan musim dengan garam dan lada.
- Sebarkan bawang dan campuran bawang putih di bahagian atas ayam.
- Bakar selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga ayam mencapai suhu dalaman 170 F. Periksa suhu di bahagian paling tebal kepingan ayam. Tutup longgar dengan kerajang jika bawang terlalu gelap pada akhir masa memasak.
- Biarkan ayam berehat selama 5 minit sebelum disajikan.
Pengiring
Sekiranya bawang dan ayam bawang putih adalah hidangan utama untuk pesta makan malam yang santai, simpan menu yang dipanggang dengan sayur-sayuran bermusim atau panggang dan hidangan beras. Sesetengah pasangan yang baik untuk ayam termasuk piza-parmesan bake, risotto atau pilaf beras liar. Untuk riff yang baik pada bawang dan ayam bawang putih, pasangkan dengan basmati dengan bawang tumis dan cendawan, cendawan, dan beras putih pilaf atau beras yang dibekalkan dengan campuran sup bawang Perancis dan bawang putih. Mana-mana bahagian yang anda pilih, termasuk tukang roti atau roti Perancis.
Sekiranya pihak anda termasuk penghibur bir, jangan buat mereka minum arak. Jenis hoppy dan pahit seperti ale pucat atau coklat coklat harmonis dengan hidangan ayam ini. Bagi peminum arak, kebijaksanaan konvensional adalah dengan pergi ke putih kering seperti Chardonnay, Chenin blanc, Sauvignon blanc, burgundy putih atau Viognier. Tetapi untuk hidangan seperti bawang karamel bawang dan ayam bawang putih, jadilah petualangan dan cuba sederhana merah, seperti Cotes du Rhone, pinot noir, Beaujolais atau gamay. Pilihan bukan alkohol lazat adalah cider, terutama untuk pesta musim gugur.
Untuk makan tengah hari atau sisa makanan, simpanlah perkara yang mudah dengan nasi kegemaran anda dan sayuran seperti kacang hijau, kacang lima atau brokoli.
Tambah beberapa roti Perancis yang berkerak untuk mengatasi makanan yang memuaskan dan mudah.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1388 |
| Jumlah lemak | 77 g |
| Lemak tepu | 20 g |
| Lemak tidak tepu | 33 g |
| Kolesterol | 418 mg |
| Natrium | 484 mg |
| Karbohidrat | 33 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 134 g |