Definisi: Sos kacang panas (Toban Djan) adalah pes yang ditanam yang menggabungkan cabai panas dengan kacang luas, juga dikenali sebagai kacang fava. Beberapa jenama boleh ditemui di pasaran Asia, termasuk "Chili Bean Sauce" Lee Kum Kee.
Juga Dikenali sebagai: Sos Bean Chili
Contoh: Resipi Menggunakan Toban Djan:
Szechuan Udang Dengan Sos Panas
Kubis Dengan Sosej Cina