Tuna Pasta Salad adalah potluck dan piknik klasik, dan ini satu up permainan dengan penambahan brokoli blanched segar, tomato ceri juicy, zaitun dan bawang merah. Hidangan satu-hidangan yang berwarna-warni ini juga sesuai untuk makan malam yang mesra kanak-kanak di malam yang sibuk, atau untuk makan tengah hari di dalam makan tengahari yang dibungkus.
Tip: Tuna dan mayo keduanya cukup mudah rosak, jadi jika anda menghantarnya ke tempat kerja atau sekolah, pastikan untuk membungkus salad yang disejukkan dalam termos untuk memastikan ia selamat sejuk sehingga waktu makan tengah hari. Mengirimnya kepada berkelah atau potluck? Beg sejuk yang terlindung dengan banyak pek ais adalah pertaruhan yang baik.
Ingin membuat resipi lebih sihat? Cuba menukar pasta biasa untuk gandum keseluruhan. Antara sayur-sayuran, tuna dan berpakaian, terdapat banyak rasa pelengkap dan tekstur di dalam hidangan untuk membantu para pemula gandum mendapat perubahan.
Variasi: Bukan peminat pembalut berasaskan mayo? Lepaskan itu dan lemparkan salad dengan minyak zaitun tambahan buah zaitun dan jus lemon yang baru dimasak secukup rasa. Musim dengan lada hitam segar retak dan secubit garam laut kasar, jika dikehendaki.
Jadikannya Makan: Berharaplah untuk makan tengahari yang dibungkus dengan memasangkan kombo pasta ini dengan salad lazat. Avocado ini, Hati Kelapa Sawit, Edamame & Za'atar Salad menjadikan pelengkap yang hebat. Teh ais dan stroberi segar juga sangat sesuai.
Disunting oleh Miri Rotkovitz
Apa yang Anda Perlu
- Untuk Salad:
- 8 auns / 227 g. pasta (rotini atau fusilli [corkscrew])
- 2 cawan brokoli (segar, floret kecil)
- 2 tin / 10 auns tuna (air, dibasuh)
- 1 cawan tomato (ceri atau anggur, separuh)
- 3/4 cawan buah zaitun (dihiris hitam atau hijau)
- 3 ekor anak lembu (hanya bahagian putih dan putih yang ringan, dihiris ke dalam pusingan nipis)
- Persalinan:
- 1/2 cawan / 115 ml. mayonis (lemak biasa atau rendah)
- 1/4 cawan / 60 ml. minyak zaitun
- 1 sudu besar wain putih (atau cuka beras)
- Pilihan: 1 sudu teh Dijon mustard
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada hitam
Cara Membuatnya
1. Masak pasta mengikut arahan pakej. Untuk minit terakhir memasak, tambah floret brokoli. Mie mi dan brokoli. Bilas segera di bawah air yang sangat sejuk dan salurkan dengan baik.
2. Dalam mangkuk besar, gabungkan pasta dan brokoli dengan tuna, tomato, zaitun, dan daun bawang.
3. Dalam mangkuk kecil, campurkan mayonis, minyak zaitun, cuka, sawi (jika menggunakan), garam dan lada. Pukul dengan memukul untuk berpakaian berkrim berkrim.
4. Sebelum menyusu, tuangkan berpakaian salad tuna-pasta dan kacau dengan baik.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 463 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 29 mg |
| Natrium | 369 mg |
| Karbohidrat | 34 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 19 g |