Dalam bahasa Yunani: τυροκαυτερή, dinyatakan tee-roh-kahf-teh-REE
Keistimewaan rantau Thrace di timur laut Greece, ayam ini dihidangkan di seluruh Greece - dalam pelbagai tahap haba. Keluarga saya menyukai ini panas, jadi saya menggunakan lada jalapeno yang menjadikan air mata saya hanya menyentuh mereka. Resipi ini berfungsi dengan lada merah dan hijau. Ringan atau panas, ini adalah berenang yang lazat.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 paun keju feta
- 1 lada (ringan hingga panas, bergantung pada keutamaan)
- 3 sudu besar. minyak zaitun
Cara Membuatnya
Hancurkan feta menjadi kepingan kecil menggunakan garpu.
Tumis lada dalam 2 sudu besar minyak zaitun sehingga kulit ringan ditenun. Keluarkan batang dan buang, dan potong lada ke dalam kepingan yang sangat kecil. Menggunakan mortar dan alu , tambahkan lada dan minyak yang telah disemai ke dalam keju dan mash sehingga halus, tambah minyak zaitun tambahan jika diperlukan untuk membawanya ke konsistensi tebal (tetapi tidak sengit) dip.
Hidangkan garnished dengan sedikit pasli.
Secara alternatif: Masukkan keju, lada, dan minyak dari sautéeing dalam pengisar dan campuran, sambil menambah lebih banyak minyak zaitun jika perlu untuk membawa kepada konsistensi yang betul.
Petua: Jika anda mempunyai lada yang terlalu panas, celahnya terbuka satu sisi di bawah air yang mengalir dan keluarkan dan buang membran dalaman putih. Keringkan lada kering sebelum rebus.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 60 |
| Jumlah lemak | 6 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 13 mg |
| Natrium | 130 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 2 g |