Di Jerman , "Butterbrot", atau sandwic yang berwajah terbuka mengambil tempat sarapan atau makan malam yang dimasak. Semasa sarapan pagi, mereka dimakan dengan tangan tetapi pada waktu makan malam yang paling sering pisau dan garpu digunakan untuk memotong roti. Sekiranya anda memotong roti yang dikukus dan memakannya dengan tangan (sering digunakan untuk kanak-kanak), potongan itu dipanggil "Häppchen" atau "Stückchen."
Apabila dua keping roti digunakan bersama-sama, ia sering dipanggil "Pausenbrot" dan dimakan semasa perjalanan, di pejabat atau di sekolah.
Sandwic ini mempunyai tampalan yang sangat nipis, seperti satu atau dua hirisan salami atau sepotong keju.
Mentega digunakan bukannya mayonis untuk kebanyakan roti roti dan kenyal, roti Jerman. Lembut, roti Amerika tidak akan berdiri untuk mengoles mentega atau rasa yang baik.
Butterbrot Mudah
Roti segar, biasanya "Grau" - atau "Mischbrot" tersebar dengan mentega dan ditaburi dengan garam atau campuran garam herba (seperti Knorr Aromat). Topping mudah lain termasuk:
- Roti tomato
- Segar, snipped chives
- Bawang dan ikan
- Keju krim
Marmeladenbrot
Sebarkan "Mischbrot," "Roggenbrot," atau "Weißbrot" dengan mentega, kemudian dengan marmalade atau jem.
Wurstbrot
"Mischbrot" atau "Vollkornbrot" tersebar dengan mentega dan kemudian liverwurst, bologna atau sosej lain. Sebarkan dengan mustard dan / atau letakkan beberapa kepingan acar manis di atas.
Schinkenbrot
Roti pilihan anda tersebar dengan mentega, kemudian dilapisi dengan dua atau tiga potongan tipis Black Forest ham atau ham lain yang sembuh udara.
Perhatikan bahawa keju hampir tidak pernah digabungkan dengan sosej atau ham, tetapi dimakan sebagai sandwic yang berasingan.
Eierbrot
Setelah menyebarkan mentega, lapisan telur yang dihiris dan telur di atas. Taburkan dengan garam atau perasa aromatik (seperti Knorr Aromat) dan herba cendawan segar jika anda inginkan.
Nutellabrot
Anda mungkin akan pergi tanpa mentega yang satu ini, tetapi sekali lagi anda tidak boleh ... Nutella adalah penyebaran manis, coklat yang dibuat dengan hazelnut yang sangat popular di Eropah dan dijual di kebanyakan kedai Walmarts dan CostCo di Amerika Syarikat.
Sangat popular dengan kanak-kanak.
Käsebrot
Mentega, kemudian iris tipis keju. Bagi kanak-kanak, "Butterkäse" paling kerap digunakan (sangat ringan, keju muda dipanggil "Butter-" atau "Kinderkäse." Orang dewasa juga suka keju yang lebih tua, keras dan Brie.
Dan beberapa resipi diterjemahkan dari rakan-rakan kami di butterbrot.de:
- "Baiklah, inilah resipi saya untuk Butterbrot yang biasa, petang: ambil" Vollkornbrot "gelap (dengan pengecualian) mentega yang sangat sedikit, di atas Camembert atau keju Brie (atau keju kegemaran anda), kepingan acar nipis atau lada panggang kepingan, dan yang paling penting, bawang putih atau bawang merah dipotong dalam kepingan, siapa yang menyukainya benar-benar pedas dan juga acrobat boleh menambah kepingan lobak. Ia agak sukar untuk dimakan kerana ia hancur, tetapi ia tidak dapat ditewaskan.
Tip lain: Jika anda ingin menjadikan diri anda benar-benar popular di pengangkutan awam (lol), kemudian buka ["Butterbrot"] ini menjadi sandwic berkekalan dua, bungkusnya dalam kertas "Butterbrot" dan pekikannya di Tupperware dan kemudian makan di kereta api. Pelancong anda akan sangat cemburu - :-))) "-Nicholas Shore - "Spread" Graubrot "dengan tebal dengan crème fraiche dan kemudian menyerahkannya ke dalam tumpukan biji bunga matahari yang dipanggang. - Jürgen Kalthoff
- "Sesuatu yang sangat lazat" Stulle "(aka" Butterbrot ") adalah yang tersebar dengan keju krim (Philadelphia atau Exquisa) dengan kepingan tomato di atas dan disiapkan dengan garam dan lada." -Tobias Hildebrandt