Berikut adalah resipi untuk kek kekhilazeh, pecan kek Khas Bundt, sempurna untuk pencuci mulut atau kopi untuk bersama-sama. Selalunya dikenal pasti dengan musim gugur, rasa epal lazat, dengan pecan yang lazat dicampur di seluruh, pasti akan memuaskan selera anda. Ia boleh dibakar sehari ke depan, ditutup dengan kubah kek dan ditinggalkan pada suhu bilik.
Kek Bundt adalah salah satu yang dibakar di dalam Bundt, yang mempunyai bentuk cincin tersendiri, yang diilhamkan oleh kek tradisional Eropah yang dikenali sebagai Gugelhupf yang sangat popular di kalangan masyarakat Yahudi di bahagian Jerman, Austria, dan Poland. Di utara Jerman Gugelhupf secara tradisinya dikenali sebagai Bundkuchen, nama yang dibentuk dengan menyertai dua perkataan Bund dan Kuchen (kek).
Gaya acuan di Amerika Utara telah dipopularkan pada tahun 1950-an dan 1960-an, selepas pengeluar peralatan memasak Nordic Ware menandakan nama "Bundt" dan mula mengeluarkan panci Bundt dari aluminium casting. Publisiti dari Pillsbury menyaksikan kek itu mendapat populariti yang meluas.
Kek Bundt adalah alternatif pai kegemaran. Plus, sebuah kek Bundt, yang benar-benar seperti muffin yang besar yang dibakar dalam kuali mewah, mudah dipukul. Tekstur lembab dan rasa akan memasak kek ini berulang-ulang selama bertahun-tahun yang akan datang.
Cadangan: cuba ini dengan glaze karamel.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan mentega
- 1/4 cawan memendekkan
- 1/2 cawan gula (coklat muda, dibungkus)
- 1 cawan gula (granulated)
- 2 telur besar
- 2 1/2 cawan tepung (semua-tujuan, ditapis)
- 1 sudu teh serbuk penaik
- 1 sudu garam
- 1/2 sudu teh baking soda
- 1 cawan susu
- 1 1/2 cawan epal (cuba Honeycrisp atau Pink Lady, dikupas dan dicincang halus)
- 1/2 cawan pecans (cincang kasar)
- 1/2 cawan gula (coklat muda, dibungkus)
Cara Membuatnya
- Panaskan oven ke 350 F.
- Krim bersama mentega, memendekkan, 1/2 cawan gula perang, dan gula pasir. Pukul telur, satu demi satu, terkalahkan dengan baik selepas setiap penambahan. Ayur bersama tepung, serbuk penaik, garam, dan baking soda. Masukkan bahan-bahan kering yang ditapis ke campuran jeruk seli dengan susu 1 cawan. Lipat dalam epal cincang.
- Tuangkan adonan ke dalam pan baking bulat 13 x 9 x 2 inci dengan murah hati. Campurkan 1/2 cawan pecans cincang dengan 1/2 cawan gula perang; taburkan atas atas kek.
- Bakar pada 350 F selama 30 hingga 40 minit, atau sehingga selesai. Kek akan melantun semula apabila ringan disentuh di tengah.
Anda mungkin juga berminat
- Apple Bundt Cake Dengan Caramel Icing
- Gooey Caramel Apple Cake dengan Topping Caramel
- Kek Applesauce
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 333 |
| Jumlah lemak | 16 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 93 mg |
| Natrium | 263 mg |
| Karbohidrat | 44 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 5 g |