Kek epal ini dibumbui dengan sempurna dengan kombinasi kayu manis, pala, dan ulas, dan krim keju kerang adalah topping yang sempurna. Satu kek lapis kecil seperti ini adalah saiz yang sempurna untuk kebanyakan keluarga. Resipi kek epal adalah persediaan yang sangat mudah.
Rasa, tekstur, dan aroma rempah yang indah mengingatkan saya tentang buah buahan perayaan. Dengan apel dan mentega cair, kek itu sangat lembap.
Saya menggunakan cranberry kering dalam kek gambar, dan saya menghiasi bahagian atas dengan ternakan cincang. Kelapa panggang akan membuat topping hebat juga!
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan
- tepung serbaguna (9 auns)
- 1 cawan gula
- 1 sudu garam
- 1 sudu teh
- kayu manis
- 1/2 sudu teh pala
- 1/4 sudu teh ulas
- 2 sudu besar baking soda
- 1/2 cawan mentega (cair)
- 2 cawan epal
- 1 telur besar (dipukul)
- 1 cawan kismis
- 1 cawan walnut (dicincang)
- Untuk Frosting Keju Krim:
- 8 keju krim keju (dilembutkan)
- 4 sudu mentega (lembut)
- 4 cawan gula-gula pengencang yang diayak (kira-kira 1 paun)
- 1 hingga 2 sudu susu (seperti yang diperlukan)
- 1 sudu vanila ekstrak
- Hiasan: kenari cincang
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Mentega dan tepung telur baking berukuran 9 inci.
Tuangkan tepung ke dalam mangkuk campuran dengan gula pasir, garam, kayu manis, pala, cengkeh, dan baking soda. Gunakan kocok atau sudu untuk menggabungkan bahan kering dengan teliti.
Masukkan mentega cair, epal, dan telur yang telah dipukul dan aduk sehingga adunan dicampur dengan baik.
Lipat dalam kismis dan 1 cangkir walnut yang dicincang.
Kacau untuk campuran.
Tuang adunan ke dalam kuali penaik yang disediakan.
Bakar kek dalam ketuhar yang dipanaskan selama 45 hingga 50 minit. Tudung gigi harus bersih apabila kek itu selesai.
Dingin pada rak selama 10 minit dan kemudian hati-hati membalikkan kek ke atas pinggan hidangan.
Dalam mangkuk campuran dengan pengadun elektrik, gabungkan keju krim dan mentega. Pukul sehingga berbulu.
Pukul gula gula-gula, sedikit demi sedikit. Tambah kira-kira 1 sudu susu dan vanila. Pukul, menambah lebih banyak susu jika perlu untuk konsisten penyebaran berbulu.
Frost bahagian atas dan sisi kek dan kemudian taburkan bahagian atas dengan ternakan cincang, jika dikehendaki.
Petua dan Variasi
- Gantikan pembekuan keju krim buatan sendiri dengan tabung krim keju krim atau krim mentega yang dibeli.
- Tambahkan 1 cawan epal cincang halus ke kek bersama kismis dan kacang.
- Gantikan cranberry kering, cincang kering cincang, atau kismis keemasan untuk kismis.
- Pengganti pecan cincang untuk kenari cincang dalam kek dan untuk hiasan.
Anda mungkin juga berminat
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 630 |
| Jumlah lemak | 29 g |
| Lemak tepu | 13 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 125 mg |
| Natrium | 605 mg |
| Karbohidrat | 89 g |
| Serat | 3 g |
| Protein | 8 g |