Ini ayam dan artichoke kaserol adalah beraroma dan mudah untuk dibaiki dan dibakar. Dengan hanya enam bahan, ia adalah snap untuk disediakan. Tambah kentang panggang untuk makan (lihat tip) atau sajikan ayam dengan nasi dan salad.
Gunakan kuali yang boleh pergi dari stovetop ke ketuhar atau pindahkan ayam ke dalam hidangan penaik selepas ia telah dicat.
Berkaitan: Ayam Skillet Dengan Bacon , Susu Ayam Sweet dan Sour Cream
Apa yang Anda Perlu
- 4 bahagian payudara ayam, tanpa tulang, tanpa kulit, kira-kira 1 1/2 paun *
- 4 sudu mentega
- 8 auns diiris cendawan segar
- 1 balang atau boleh (kira-kira 14 auns) artichokes diasinkan, disalirkan
- 2 sudu tepung serba guna
- 1 1/2 cawan
- sup ayam
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 350 F (180 C / Gas 4).
- Dalam periuk kuali atau kuali , ayam coklat ringan di dalam mentega.
- Pindahkan ayam ke dalam hidangan penaik atau gerakkan ke piring jika anda menggunakan kuali yang selamat di ketuhar.
- Masukkan cendawan kepada kuali dan tumis selama beberapa minit, sehingga sedikit cincang; keluarkan dan sudu di atas kepingan ayam.
- Tempatkan artichoke yang dikeringkan pada kepingan ayam.
- Masukkan tepung ke mentega yang tinggal di kuali dan kacau untuk campuran. Masukkan sup dan masak, kacau sehingga menebal. Jika kuali adalah hidangan penaik, letakkan ayam, artichokes, dan cendawan kembali ke dalam kuali. Jika dibakar dalam hidangan penaik, tuangkan sos atas ayam, artichokes, dan cendawan.
- Bakar selama kira-kira 45 minit. *
Hidangan 4.
* Jika dada ayam anda kecil, atau jika anda menggunakan potong nipis, hidangan itu akan mengambil sedikit masa. Sekiranya anda tidak pasti, periksa suhu dengan termometer makanan segera yang dibaca. Ayam mesti dimasak hingga suhu sekurang-kurangnya 165 ° F (74 ° C).
Petua Pakar
- Dengan Kentang Bakar: Panaskan ketuhar kepada 350 F (180 C / Gas 4). Prick 4 digosok dengan teliti kentang goreng di beberapa tempat dengan garpu. Letakkannya dalam ketuhar dan bakar selama 20 minit sementara ayam berkerudung. Masukkan hidangan ayam dan artichoke ke ketuhar dengan kentang dan terus membakar selama kira-kira 45 minit, atau sehingga kentang lembut.
- Saya dapati bahawa payudara ayam yang terdapat di pasar seringkali 8 hingga 10 auns setiap satu, lebih besar daripada apa yang akan dianggap sebagai standard 3 hingga 4 auns "saiz hidangan" ayam. Dada ayam yang besar dengan mudah boleh menjadi dua bahagian. Jika dada ayam anda agak besar atau sangat tebal, pertimbangkan menghirisnya secara mendatar untuk membuat dua potongan seragam.