Resipi ini adalah salah satu yang dicintai anak-anak. Satu-satunya nasihat saya adalah untuk memastikan ayam telah menyejukkan sedikit sebelum anda berkhidmat, kerana gula membuat sayu sangat panas.
Anda boleh membuat resipi ini untuk Sticky Chicken dengan paha ayam tanpa tulang tanpa tulang. Hanya menambah masa memasak dengan 10-15 minit. Dan pastikan untuk menonton ayam dengan teliti dalam sos. Kerana ada banyak gula di dalamnya, ia boleh dibakar dengan mudah.
Anda boleh mengurangkan gula dalam resipi ini sedikit jika anda mahu, tetapi tidak terlalu banyak, kerana ia adalah penting untuk tekstur sos dan rasa. Saya hanya akan mengambil beberapa sudu gula. Jangan gunakan pengganti gula dalam resipi ini kerana ia tidak akan berfungsi dan sos akan menjadi pahit.
Hidangkan resipi ini dengan banyak tuala atau kain lap, sesetengah pilaf padi atau pasta yang dimasak dicampur dengan mentega dan keju Parmesan, dan salad hijau atau lobak merah atau kacang hijau. Pai ais krim atau coklat untuk pencuci mulut akan menjadi indah.
Apa yang Anda Perlu
- 1/2 cawan balsamic cuka
- 1/2 cawan sos natrium yang rendah
- 1/2 cawan kaldu ayam
- 1/4 cawan gula
- 1/4 cawan gula perang
- 1/4 cawan madu
- 3 ulas bawang putih, cincang
- 1 hingga 2 sudu besar diparut akar halia segar
- 1/8 sudu teh lada
- 2 paun dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
Cara Membuatnya
Campurkan semua bahan kecuali ayam dalam hidangan penaik cetek dan kacau sehingga gula larut. Masukkan ayam dan belikan dengan baik. Tutup piring dengan ketuhar dan sejuk di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 24 jam.
Apabila anda sudah bersedia untuk makan, pindahkan ayam dan perapian ke kuali kayu nonstick yang besar. Bawa mendidih pada api sederhana.
Kurangkan haba ke bawah, tutupkan kuali, dan reneh selama 8 hingga 13 minit, gerakkan setiap sekeping dengan penyepit sekali-sekala.
Periksa payudara untuk derma (160 darjah F pada termometer baca segera) dan keluarkan ke kuali cet sebaik sahaja ujian dilakukan. Tutup ayam yang dimasak dan letakkan di dalam ketuhar panas agar tetap panas.
Meningkatkan haba ke medium apabila ayam semua dimasak dan dikeluarkan dari kuali, dan masak bungkus di dalam kuali sehingga sirup, kacau sekali-sekala pada mulanya, kemudian kacau secara berterusan apabila campuran mula menebal. Ini perlu mengambil masa kira-kira 4 hingga 7 minit.
Kembalikan ayam ke kuali, kot dengan sos, dan sajikan ayam lekat dengan segera - dengan banyak nasi dan serbet panas yang dimasak!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 386 |
| Jumlah lemak | 15 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 95 mg |
| Natrium | 1,074 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 33 g |