Pesto bayam menjadikan topping lazat untuk fillet tilapia ini. Pesto mudah dibaiki dengan bantuan daripada pemproses makanan. Pecans menyediakan tekstur manakala keju Parmesan dan rasa bawang putih pesto. Jika anda mempunyai pesto tambahan, berkhidmat di sebelahnya atau beku untuk hidangan lain.
Apa yang Anda Perlu
- 6 auns daun bayam bayi, kira-kira 6 cawan,
- dibahagikan
- 1/4 cawan
- minyak zaitun tambahan
- 1/2 cawan pecan separuh
- 1/3 cawan segar keju Parmesan
- 2 ulas sederhana
- bawang putih, pecah dan cincang
- Garam 1/4 sudu, atau secukup rasa
- 6 tilapia fillet
Cara Membuatnya
Panaskan ketuhar hingga 400 F.
Mentega ringan mentega penaik 9-demi-13-dengan-2-inci atau kaserol cetek.
Dalam pemproses makanan, denyutkan separuh daun bayam dengan 1/4 cawan minyak zaitun, pecah, keju Parmesan, bawang putih, dan garam 1/4 sudu sehingga campuran adalah konsisten halus.
Susun baki bayam yang tinggal di bahagian bawah hidangan pembakar. Letakkan fillet tilapia di atas katil bayam dan letakkan 1 sudu campuran campuran pesto pada fillet.
Spread ringan untuk menutup kebanyakan fillet. Ulangi dengan baki fillet dan pesto, ikan bertindih sedikit apabila diperlukan. Taburkan sedikit dengan garam dan lada.
Bakar selama 15 hingga 20 minit, atau sehingga serpihan tilapia mudah dengan garpu.
Hidangkan dengan nasi atau pasta panas yang dimasak .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 765 |
| Jumlah lemak | 80 g |
| Lemak tepu | 12 g |
| Lemak tidak tepu | 38 g |
| Kolesterol | 6 mg |
| Natrium | 464 mg |
| Karbohidrat | 9 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 8 g |