Resipi ini untuk ayam panggang adalah mudah untuk dibuat dan sangat lazat. Yang sayu, cuka balsamic, jus oren, thyme, dan madu, cantik di burung dan menambah rasa yang indah.
Ayam belanda boleh disumbat dengan resipi pemadat yang anda mahukan. Cuba salah satu resipi pemadat saya , atau buat sendiri. Apa yang anda perlukan adalah beberapa roti kering, bawang, bawang putih, sayur-sayuran lain jika anda suka, perasa, telur, dan sup. Atau lakukan sebagai resipi mengarahkan dan semata-mata memasukkan burung dengan segmen jeruk dan thyme segar. Buat pemadat dalam periuk perlahan atau di dalam ketuhar. (dalam hal ini dipanggil berpakaian!)
Pastikan ayam belanda sepenuhnya dicairkan sebelum anda memulakan resipi ini. Jika anda membeli kalkun beku , cairkannya di dalam peti sejuk selama sekurang-kurangnya 3 hari. Anda boleh mencairkan ayam belanda dalam air sejuk; Tukar air setiap 30 minit supaya ia tetap sejuk. Atau membeli ayam belanda segar.
Burung cantik ini adalah pilihan terbaik untuk meja Thanksgiving anda. Atau cuba salah satu daripada resipi ayam belanda saya yang lain! Mereka semua lazat dan masa diuji dan akan membuat hidangan yang indah untuk keluarga dan rakan-rakan anda.
Apa yang Anda Perlu
- 1 kalkun (12 hingga 14 paun, dicairkan jika beku)
- 3 sudu mentega
- Garam 1-1 / 2 sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- 1 oren (potong ke dalam kuarters)
- 1 tandan thyme sprigs
- 3/4 cawan cuka balsamic putih
- 1/2 cawan madu
- 2 sudu jus oren
- 1/2 sudu teh thyme
- 2 sudu mentega
Cara Membuatnya
- Pat cucumber kering dan letakkan di dalam panci panggang. Bendakan sayap dan tudung di bawah ayam belanda untuk penampilan yang kemas.
- Panaskan ketuhar hingga 350 ° F. Gosok kalkun dengan 3 sudu mentega dan taburkan dengan garam dan lada.
- Letakkan segmen oren dan tiang thyme di rongga kalkun. Mengetepikan.
- Dalam periuk kecil, letakkan cuka. Masak ke atas api sederhana sehingga cuka dikurangkan kepada kira-kira separuh. Kacau dalam madu, jus oren, thyme kering, dan mentega dan reneh selama 5 minit. Keluarkan dari haba.
- Sikat kalkun dengan beberapa sayuran dan letakkan di dalam ketuhar. Dimasak mengikut carta masak untuk ayam belanda yang tidak dijadikan buatan (atau untuk ayam belanda yang disumbat, jika anda telah menambah pemadat), memberus gigi dengan sayu setiap 15 minit untuk jam pertama atau hingga glaze digunakan.
- Teruskan memanggang, baki dengan jus dalam kuali setiap jam, sehingga termometer daging dimasukkan ke dalam paha ayam belanda (pastikan anda tidak menyentuh tulang) mendaftarkan 165 ° F.
- Keluarkan kalkun dari oven, tutupkannya dengan kerajang, dan biarkan berdiri semasa anda membuat saus dan letakkan sentuhan penamat pada makan. Ukur dan berkhidmat.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 738 |
| Jumlah lemak | 26 g |
| Lemak tepu | 7 g |
| Lemak tidak tepu | 7 g |
| Kolesterol | 325 mg |
| Natrium | 3,520 mg |
| Karbohidrat | 36 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 87 g |