Buah-buahan blueberry yang hebat ini disiapkan dengan mentega yang dipancarkan dengan ringan dan topping gula. Gunakan blueberries segar atau beku dalam resipi biskut ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2 1/4 cawan tepung serba guna (dibahagikan)
- 1/2 cawan gula pasir
- 1 sudu serbuk penaik
- 1 sudu teh rebus lemon segar
- 3/4 sudu teh garam
- 1/4 sudu sudu
- 1/3 cawan memendekkan
- 1 telur (ringan dipukul)
- 3/4 cawan buttermilk
- 1 cawan blueberry (segar atau beku, jangan cair)
- Untuk Topping:
- 3 sudu mentega, cair
- 3 sudu besar gula pasir
- 1/4 sudu teh kayu manis
- Pukul kacang tanah
Cara Membuatnya
- Letakkan rak di tengah ketuhar. Panaskan ketuhar hingga 400 ° F (200 ° C / Gas 6).
- Ringankan sebilah baking sheet atau garis dengan kertas parchment.
- Campurkan 2 cawan tepung dengan gula, serbuk penaik, kulit lemon, garam, dan soda dalam mangkuk besar. Potong memendekkan sehingga campuran menyerupai makanan kasar.
- Kocok telur dan dadih sehingga kacau rata; kacau ke dalam campuran tepung. Kacau dalam blueberries beku.
- Taburkan tepung baki di atas meja.
- Campurkan adunan ke tepung. Dengan tangan yang terapung, perlahan-lahan menguli 6 atau 7 kali, sehingga doh mulai berkumpul bersama. Pukul adunan ke dalam segi empat tepat atau bulat 1/2 inci tebal.
- Potong putaran dengan pemotong 2 inci atau kaca.
- Letakkan biskut 2 inci di atas lembaran pembakar yang disediakan.
- Bakar selama 12 hingga 15 minit, atau sehingga pelincir ringan.
- Campurkan bahan topping dan sikat atas biskut panas.
Anda mungkin juga berminat
Biskut Buttermilk Gaya Selatan
Blueberry Muffins dengan Topping Sugar Cinnamon
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 120 |
| Jumlah lemak | 7 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 19 mg |
| Natrium | 193 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |