Atas sebab apa pun, persoalan mudah sama ada ia baik untuk menyimpan wain di dalam peti sejuk muncul agak kerap.
Ia kelihatan logik
Mungkin pengetahuan umum bahawa wain perlu disimpan di dalam persekitaran yang sejuk dan gelap yang membuat peti sejuk dapur standard berhenti pertama yang bijak apabila bertanya di mana untuk menyimpan wain kegemaran.
Atau mungkin ia adalah berdekatan dengan makanan persediaan yang menyebabkan tertanya-tanya sama ada wain boleh atau harus disimpan di dalam peti sejuk.
Dalam Firman, Tidak
Tidak kira bagaimana menyimpan wain secara logik dalam peti sejuk mungkin kelihatan, jawapan pendek adalah tegas, "Tidak." Sebuah peti sejuk isi rumah biasa tidak memberikan syarat yang optimum untuk menyimpan wain selama lebih dari satu atau dua hari.
Kenapa Kulkas Dapur Tidak Ideal untuk Menyimpan Wain
Kulkas dapur biasa mengekalkan suhu 35 hingga 38 F yang sejuk, dengan kelembapan yang agak rendah (dalam lingkungan 30%).
Suhu optimum untuk menyimpan pelbagai wain dari 45 hingga 60 F, dengan tahap kelembapan yang ideal berlegar di sekitar 70 hingga 90%.
Lebih-lebih lagi, wain perlu diselamatkan dari getaran yang berlebihan, dan motor besar yang berjalan sepanjang masa di dalam peti sejuk dapur anda akan menjadi sumber getaran vino yang berterusan.
Bagaimana dengan Unit Penyejuk Anggur?
Unit penyejukan wain mengekalkan suhu yang sesuai khusus untuk menyimpan wain, dalam lingkungan suhu 45 hingga 60 F.
Mereka direka khas untuk mengekalkan getaran sekurang-kurangnya sambil memegang wain ke tepi dalam suasana yang sejuk dan gelap.
Walau bagaimanapun, kelemahan untuk unit penyejuk wain adalah bahawa mereka tidak ditujukan untuk mengawal tahap kelembapan.
Penyimpanan Wain 101
Walaupun peti sejuk biasa tidak menyediakan persekitaran yang optimum untuk menyimpan wain dalam jangka panjang, anda tidak perlu melabur di ruang bawah tanah yang mewah untuk mendapatkan pekerjaan yang dilakukan.
Ingatlah untuk mengekalkan wain anda dengan sejuk, menjadikannya gelap, menyimpannya tetap dan terus ke sisi jika anda mempunyai penutupan gabus semulajadi dalam wain anda.
Sekiranya anda boleh menambah kelembapan dan mengekalkan ketegaran pada suhu, maka anda akan mempunyai kebanyakan tempat penyimpanan wain anda.