Campuran Buatan sendiri Cornmeal Buatan sendiri untuk Breadbread

Campuran cornmeal sendiri adalah item pantri penting di Selatan. Ia mudah untuk menyiapkan roti jagung, mufin, dan jagung.

Jika resipi anda memerlukan campuran tepung jagung yang meningkat, dan anda tidak memilikinya, inilah caranya anda boleh menjadikannya sendiri. Simpan campuran dalam bekas yang tertutup di dalam pantri atau peti sejuk.

Campuran ini juga akan menjadikan hadiah makanan buatan sendiri yang berguna dan mengalu-alukan. Sertakan arahan untuk membuat roti jagung, batang jagung dan muffin roti jagung.

Lihat juga
Mix Bake Buatan Homemade

Apa yang Anda Perlu

• 6 cawan cornmeal (biasa atau batu-tanah)
• 1 3/4 cawan
• tepung serbaguna
• 1/4 cawan serbuk penaik
• 4 sudu garam

Cara Membuatnya

1. Campurkan semua bahan kering dalam mangkuk dan pukul sehingga dikisar dengan sempurna.
2. Simpan di pantri atau peti sejuk ** dalam bekas tertutup yang besar atau beg penyimpanan makanan zip-tutup.

Cara Membuat Jagung, Batang Jagung, atau Muffin Dengan Campuran

Cornbread Asas

1. Panaskan ketuhar ke 425 F (220 C / Gas 7).
2. Tuangkan kuali besi 10 inci atau kuali baking ukuran 8 inci. Letakkan kuali dalam ketuhar ke panas.
3. Letakkan 2 cawan campuran cornmeal dalam mangkuk besar. Tambah satu sudu atau dua gula jika anda suka roti jagung sedikit manis. Jika membuat adunan dengan buttermilk, tambah 1/2 sudu teh baking soda.

1. Dalam mangkuk lain, pukul 1 1/3 cawan susu atau kira-kira 1 3/4 cawan buttermilk dengan 1 telur besar.
2. Kacau dalam 1/4 cawan minyak sayuran, pemendek cair, atau cair mentega.
3. Kacau campuran susu ke dalam bahan-bahan kering sehingga dicampur.
4. Tuangkan adonan tepung jagung ke dalam periuk kuali yang disediakan.
5. Bakar selama 20 hingga 25 minit, atau sehingga roti jagungnya tegas dan ringan.
6. Potong baji atau dataran dan berkhidmat dengan mentega.

Batang Jagung

1. Panaskan ketuhar ke 425 F (220 C / Gas 7).
2. Gosokkan kuali kayu jagung dan letakkan di dalam ketuhar untuk memanaskan.
3. Isi kuih kayu jagung yang disejukkan sekitar 2/3 penuh dengan adunan.
4. Bakar selama 12 hingga 15 minit, sehingga batang jagung berwarna perang.

Muffin

1. Panaskan ketuhar ke 425 F (220 C / Gas 7).
2. Tuangkan cawan muffin atau semburan dengan memasak nonstick atau semburan baking.
3. Sendangi adunan ke dalam cawan muffin, mengisi kira-kira 2/3 penuh.
4. Bakar selama 18 hingga 24 minit, sehingga mufin ringan dicat.
5. * Gunakan keluli biasa, tanah liat putih, kuning, atau biru.

** Jagung tanah batu mengandungi kuman semulajadi, jadi ia mempunyai jangka hayat yang lebih pendek. Jika anda menggunakan cornmeal batu tanah, simpan campuran di dalam peti sejuk.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	64
Jumlah lemak	1 g
Lemak tepu	0 g
Lemak tidak tepu	0 g
Kolesterol	0 mg
Natrium	349 mg
Karbohidrat	13 g
Serat	1 g
Protein	1 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)