Salad kentang ini adalah cara kegemaran saya untuk menggunakan sos chimichurri . Buat satu kumpulan besar sos chimichurri untuk memasak stik atau ayam untuk panggangan. Kemudian gunakan apa yang sisa untuk membuat salad kentang ini, dan anda akan mempunyai hidangan sampingan yang sempurna. Rasa rasa chimichurri lebih manis dan lebih halus apabila dicampur dengan mayonis, dan kutu daun dan cilantro kelihatan hebat dengan kentang baru berkulit merah. Anda boleh menambah beberapa lada merah atau saderi untuk cruch, atau bahkan beberapa jeruk manis.
Apa yang Anda Perlu
- 12-15 kentang merah sederhana sederhana
- 1 cawan mayonis
- 1/2 cawan
- sos chimichurri
Cara Membuatnya
- Gosok dan basuh kentang.
- Letakkan kentang dalam periuk besar dan tutup dengan air masin.
- Bawa mendidih, dan masak sehingga kentang hanya lembut, kira-kira 20 minit.
- Patahkan kentang dan biarkan sejuk.
- Kacau sos chimichurri ke dalam mayonis.
- Apabila kentang sejuk cukup untuk mengendalikan, potongnya menjadi 1 inci kiub.
- Tumbuh kentang dengan campuran chimichurri sehingga dicampur dengan baik. Musim dengan garam dan lada secukup rasa.
- Chill salad sehingga bersedia untuk berkhidmat.
Hidangan 6 sebagai hidangan sampingan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 313 |
| Jumlah lemak | 28 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 15 mg |
| Natrium | 463 mg |
| Karbohidrat | 15 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 2 g |