Bakso manis dan masam sangat mudah untuk menyediakan dan memasak dengan sos gaya sederhana Asia dan nanas.
Bakso ini membuat makanan pembuka yang sangat baik atau melayani mereka sebagai hidangan utama dengan nasi panas rebus atau mi gaya Asia dan salad dasar yang dibuang .
Apa yang Anda Perlu
- Daging lembu 1 paun (sekurang-kurangnya 85%)
- 1
- telur (sedikit dipukul )
- Garam 1/4 sudu teh
- 1/4 lada sudu teh
- 2 sudu kecap (rendah natrium) atau natrium rendah natrium
- 2 sudu kecil serbuk roti biasa atau serbuk serpihan jagung
- 2 sudu besar bawang (parut atau cincang halus)
- 1 sudu minyak masak
- Untuk Saus:
- Cuka 3 sudu besar
- 3 sudu besar tepung jagung
- 1/2 cawan gula
- 1 sudu kecil sos (rendah natrium) atau rendah natrium tamari
- 1 lada wangian besar (dipotong menjadi kepingan 1 inci)
- 4 cawan nasi masak panas
Cara Membuatnya
- Dalam mangkuk besar, gabungkan daging lembu dengan telur yang dipukul, 1 sudu besar jagung, garam dan lada, 2 sendok teh kicap, serbuk roti , dan bawang cincang. Bentuk menjadi 1 1/2 dalam bakso.
- Dalam periuk besar di atas api sederhana, bebola bebola ringan di dalam minyak sayur-sayuran. Tiriskan dengan baik. Sekiranya anda lebih suka, anda juga boleh membakar bebola daging dalam panci penaik berbingkai foil dalam ketuhar 350 F selama 15 hingga 20 minit.
- Memindahkan bebola daging yang diperkaya untuk memasak periuk.
- Dalam mangkuk kecil, sediakan cuka, tepung jagung, gula, 1 sudu kecil kicap, dan lada lada; kacau untuk campuran. Tuangkan lebih banyak bola bakar.
- Tutup dan masak dengan rendah selama 5 hingga 7 jam.
- Dalam 30 minit terakhir memasak, kacau dalam nanas dengan jus. Sekiranya jus yang lebih tebal dikehendaki, menggabungkan lebih banyak tepung jagung dengan sedikit air sejuk dan tambah, kacau sehingga menebal.
- Hidangkan bebola manis dan masam ini dengan nasi atau mi panas yang dimasak.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1155 |
| Jumlah lemak | 19 g |
| Lemak tepu | 6 g |
| Lemak tidak tepu | 8 g |
| Kolesterol | 153 mg |
| Natrium | 544 mg |
| Karbohidrat | 190 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 49 g |