Kue ayam yang lazat ini boleh dimakan dengan mudah. Ia dibuat dengan dada ayam, hirisan ham, keju, dan sos yang dibuat dengan sup pekat.
Hidangan yang digambarkan dibuat dengan keju Muenster, walaupun Swiss, mozzarella, atau apa-apa keju yang dihiris tipis boleh digunakan. Tusuk gigi atau labu boleh digunakan untuk memegang gulung ayam bersama-sama, atau mengikatnya di beberapa tempat dengan beberapa bilah dapur.
Hidangkan ayam dengan sosnya berbanding nasi atau mi yang dimasak.
Resipi yang berkaitan: Boursin Chicken Chicken dengan Parmesan Coating
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 hingga 2 paun separuh payudara ayam (4 hingga 6 dada ayam kecil atau potong)
- 4 hingga 6 keping ham
- 4 hingga 6 keping keju Swiss atau mozzarella
- 1 boleh krim sup cendawan (boleh digunakan
- mana-mana sup krim )
Cara Membuatnya
- Payudara ayam boleh berbeza-beza dalam saiznya. Dalam 1 1/2 pound, anda mungkin mempunyai dua buah dada ayam besar atau 4 buah kecil. Jika anda bekerja dengan payudara ayam yang besar, potong setiap setengahnya secara horizontal untuk membuat dua potong yang lebih kurus.
- Letakkan kertas lilin besar atau kertas di atas meja. Letakkan bahagian payudara ayam atau potong di atas kertas, biarkan sekitar 4 inci di antara mereka. Teratas dengan kertas lain (atau bungkus plastik). Secara perlahan-lahan paunkan setiap dada ayam atau cutlet dengan sisi lembut pemijar daging atau jenis pemerah daging yang lancar dan berat.
- Letakkan kepingan nipis pada setiap keping ayam. Potonglah ham sesuai, jika perlu. Letakkan keping keju pada ham.
- Gulungkan ayam, ham, dan keju dan selamat dengan tusuk gigi atau sekeping dapur.
- Letakkan ayam dalam periuk perlahan, menyusun, jika perlu.
- Dalam mangkuk, kemburkan sup dan susu yang dipeluwap. Pukul hingga rata. Sendok ke atas gulungan ayam.
- Tutup dan masak di atas selama 1 jam. Kurangkan haba hingga LOW dan teruskan masak selama 3 jam, atau sehingga ayam lembut dan dimasak.
- Suhu selamat minimum untuk ayam adalah 165 F (73.9 C).
- Hidangkan lebih daripada mi yang dimasak panas atau nasi; sudu sos atas ayam.
Petua dan Variasi
- Masukkan balang cincang kecil atau cendawan (saring) ke sos, atau tumis sekitar 6 hingga 8 auns cendawan dihiris dalam beberapa sudu mentega dan tambahnya. Cendawan kering direndam akan menjadi tambahan yang hebat kerana rasa yang sengit dan sengit mereka.
- Hiaskan dengan pasli segar atau kucai segar.
- Berikan saus warna keemasan yang lebih mendalam dengan kira-kira 1/4 hingga 1/2 sudu sos kuah saus, seperti Sumbat Dapur atau sos yang serupa (didapati di bahagian kuah di kebanyakan pasar raya).
Dari Teresa " Resipi terbaik yang saya cuba setakat ini, sangat beraroma. "
Anda mungkin juga berminat
Ayam Panggang dengan Krim Asam
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 486 |
| Jumlah lemak | 35 g |
| Lemak tepu | 16 g |
| Lemak tidak tepu | 12 g |
| Kolesterol | 168 mg |
| Natrium | 244 mg |
| Karbohidrat | 1 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 39 g |