Ketahui lebih lanjut mengenai hidangan sampingan Mexico yang popular ini
Beras Sepanyol, juga dikenali sebagai Rice Mexico, adalah hidangan sampingan umum di Mexico Utara, dan juga popular di luar Mexico, terutama di Amerika Syarikat Barat Daya. Nama-nama Beras Sepanyol dan Rice Mexico membayangkan hidangan yang sama, walaupun resipi ini bukan sebahagian dari masakan Sepanyol.
Kenapa Ia Dipanggil Beras Sepanyol?
Walaupun tidak ada kisah yang jelas tentang mengapa sesetengah orang merujuknya sebagai beras Sepanyol (walaupun hidangan ini tidak disediakan di Sepanyol) ada beberapa petunjuk yang sangat baik bagaimana ia dikenali sebagai seperti itu.
Nasi bukan berasal dari Mexico dan dibawa dalam 1500-an ketika Sepanyol memulakan serangan mereka dan mengambil alih. Orang Sepanyol mula mengimport lembu, babi, kambing, dan ayam. Ketika orang Sepanyol meneruskan perjalanan mereka ke seluruh dunia, mereka juga pergi ke Asia, dan dari sana mereka membawa pulang barang-barang seperti gandum dan beras Mexico. Jadi, sejak orang-orang Sepanyol mula-mula memperkenalkan beras ke Mexico, masuk akal bahawa hidangan beras tradisional akan dipanggil "Nasi Spanyol." Teori lain ialah kerana orang Mexico yang membuat hidangan nasi ini bercakap bahasa Sepanyol, ia mudah dimasukkan ke dalam nama hidangan.
Kenapa Ia Dipanggil Nasi Mexico?
Di Mexico, rantau yang berbeza melayani beras dengan cara yang berbeza. Sekiranya anda memesan beras di utara Mexico, kemungkinan besar anda akan mendapatkan nasi yang dimasak dengan sup ayam dan tomato beras tradisional Sepanyol. Walau bagaimanapun, di selatan Mexico, beras putih biasa lebih biasa.
Tetapi sejak menambah kuah, tomato, bawang, dan bawang putih adalah cara Mexico untuk menambah rasa beras, memanggil hidangan "Nasi Mexico" menunjukkan nasi yang dibuat dalam gaya Mexico. Walau bagaimanapun, di Mexico, ia tidak dirujuk sebagai beras Sepanyol atau Mexico tetapi hanya "arroz" (beras) atau "arroz rojo" (beras merah).
Bagaimana Beras Sepanyol Dibuat?
Padi Sepanyol atau Mexico dibuat dengan menanam padi putih dalam lemak, seperti lemak babi atau minyak masak . Bawang dan bawang putih ditambah untuk rasa sementara nasi itu berkulit. Selepas nasi mula berubah menjadi coklat legam dan emas , ia dibawa ke dalam reneh dalam gabungan sup ayam dan perisa tomato , yang boleh menjadi sos tomato, kuih, atau bulion. Parsley boleh ditambah dengan sedikit warna tetapi tidak banyak berubah. Kadang-kadang sayur-sayuran ditambah seperti chiles, jagung, kacang, atau wortel.
Sangat mudah untuk membuat beras Sepanyol atau Mexico anda, dari beras Sepanyol dengan daging lembu ke beras Mexico yang cepat dan mudah .