Delight Vegetarian: Quinoa and Burgers Bean Black

Vegetarian dan bukan vegetarian akan menikmati burger vegetarian yang sihat dan sihat yang dibuat dengan quinoa protein tinggi dan kacang hitam yang berpengalaman . Mana-mana kacang yang dimasak akan berfungsi dalam resipi ini, tetapi kacang hitam mempunyai rasa "gemuk" tertentu yang berfungsi dengan baik di sini.

Ini adalah resipi yang hebat untuk menggunakan kacang yang telah dimasak dengan sisa, tetapi jika anda tidak mempunyai apa-apa, anda boleh menggunakan kacang hitam dalam tin.

Apa yang Anda Perlu

• 1/3 cawan quinoa mentah
• 1 cawan kaldu sayur
• 1 1/2 cawan dimasak kacang hitam (atau 1 tin kacang hitam (lihat di bawah))
• Garam dan lada
• 1/2 cawan serbuk roti
• 1/4 cawan lada lada merah (dicincang halus)
• 1/4 cawan bawang hijau (dicincang halus)
• 1 telur
• 1 sudu teh jintan
• 1 sudu teh asap paprika (atau paprika biasa)
• Garam 1/4 sudu (atau secukup rasa)
• 1/4 sudu teh lada hitam (atau secukup rasa)
• 2 sudu minyak zaitun
• Perasa Kacang Kacang Kacang hitam:
• 1 hingga 2 sudu minyak zaitun
• 1/2 cawan bawang cincang
• 1 sudu teh bawang putih yang dicincang
• 1 sudu teh jintan
• 1/2 sudu teh serbuk cili
• 1 sudu teh asap paprika (pilihan)
• Garam secukup rasa
• Lada secukup rasa

Cara Membuatnya

Buat Burgers Veggie

1. Dalam periuk kecil, bawa kuah quinoa dan sayuran ke dalam reneh.
2. Tutup dan masak dengan api kecil selama 12 hingga 15 minit.
3. Matikan haba dan biarkan quinoa duduk, tertutup, selama 5 minit lagi.
4. Tanggalkan penutup dan kembangkan quinoa dengan garpu.
5. Masukkan kacang hitam ke mangkuk besar. Taburkan kacang dengan garam dan lada dan mash kacang dengan lembut dengan masher kentang.
6. Masukkan quinoa yang dimasak, serbuk roti, potong dadu merah, bawang hijau, telur, jintan dan paprika ke dalam mangkuk dengan kacang-kacangan serbuk.

1. Aduk semuanya bersama-sama dengan garpu. Tambah lebih banyak serbuk roti jika campuran terlalu basah untuk membentuk tepung roti. Musim campuran dengan garam dan lada secukup rasa.
2. Bentuk campuran menjadi 4 atau 5 tepung, masing-masing kira-kira 1 inci tebal. Panaskan minyak zaitun dalam kuali berat di atas api sederhana.
3. Masak roti dalam kuali sehingga ditenun pada satu sisi, kira-kira 3 hingga 5 minit.
4. Berhati-hati flip patties dan masak di sebelah yang lain sehingga ditenun dengan baik. Teruskan untuk menghidupkan dan masak roti hingga masak dan rangup di luar, kira-kira 8 hingga 12 minit.
5. Hidangkan quinoa dan burger kacang hitam dalam roti, dengan pelbagai bumbu seperti saus tomat, mustard, acar, salsa criolla atau guacamole .

Kacang Kacang Kacang Kacang Musim

1. Letakkan minyak zaitun dalam kuali dengan api sederhana sederhana.
2. Masukkan bawang, bawang putih, cumin, serbuk cili dan paprika yang dihisap, jika dikehendaki.
3. Masak, kacau sering, sehingga bawang lembut dan harum.
4. Masukkan kacang dalam tin ke kuali, termasuk cecair.
5. Masak di atas api sederhana, kacau sering, sehingga kebanyakan cecair telah menguap.
6. Rasa dan musim dengan garam dan lada yang diperlukan.

Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan)
Kalori	477
Jumlah lemak	16 g
Lemak tepu	3 g
Lemak tidak tepu	10 g
Kolesterol	52 mg
Natrium	543 mg
Karbohidrat	64 g
Serat	17 g
Protein	22 g

(Maklumat pemakanan pada resipi kami dikira menggunakan pangkalan bahan dan harus dianggap anggaran. Hasil individu mungkin berbeza-beza.)