Ladu asas ini dibuat dengan doh telur, dan mereka sama dengan Pennsylvania " knepp ", yang bermaksud "jepit." Versi ini dilancarkan dan dipotong menjadi dataran atau berlian. Jatuhkan keping adunan ke dalam sup kek atau sup mendidih dengan lembut untuk menjadikan salah satu makanan kegemaran kegemaran, ayam dan ladu. Sekiranya anda kecewa dengan ladu yang dibubarkan sebaik sahaja mereka memukul sup, cuba resipi ini. Ladu ini bersama-sama dengan baik.
Kue-kue yang kaya mentega ini adalah snap untuk disediakan. Ladu sempurna untuk sup ayam buatan sendiri, tetapi mereka juga merupakan cara yang baik untuk menyelesaikan apa-apa sup. Drop dumplings ke sup ayam belanda pasca cuti atau tambahkan mereka ke sup sayur-sayuran sup sup atau bakso. Anda tidak boleh pergi salah dengan ladu lazat!
Untuk rebusan ayam dan sayur-sayuran, anda mungkin suka mangkuk drop berbulu ini.
Apa yang Anda Perlu
- 2 cawan tepung serba guna
- 1/2 garam sudu teh
- 1 telur besar
- 5 sudu mentega
- Susu 1/2 cawan
Cara Membuatnya
- Untuk ayam dan ladu, masak satu ayam potong dalam 2 kuartam natrium rendah atau sup ayam yang rendah dan perasa, secukup rasa (tambah bawang cincang, beberapa rusuk saderi, dan lobak merah atau dua, jika dikehendaki). Rebus selama kira-kira 1 jam. Keluarkan ayam dari sup. Apabila ayam cukup sejuk untuk mengendalikan, keluarkan daging dari tulang dan potong atau hancurkannya. Mengetepikan.
- Dalam pemproses makanan atau mixer, gabungkan tepung, garam, telur, mentega dan susu. Campurkan sehingga gumpalan adunan bersama.
- Gulungkan adunan ke kira-kira 1/8 inci ketebalan pada permukaan yang terapung. Gunakan pemotong pizza atau pisau untuk memotong doh ke segi empat atau bentuk berlian.
- Bawa sup ayam kembali ke mendidih pada api sederhana. Jatuhkan keping adunan ke dalam sup ayam mendidih dan masak selama kira-kira 10 minit.
- Masukkan daging ayam yang dicincang kembali ke kuah; panaskan dan berkhidmat.
Petua
Buat satu kelompok ladu dua dan bekukan mereka; anda akan mempunyai ladu di tangan untuk kumpulan masa sup atau sup. Sediakan ladu seperti yang diarahkan dan potonglah mereka. Susun ladu dipotong pada kertas kertas atau kertas lilin yang dibarisi dan masukkan ke dalam peti sejuk. Apabila ladu dibekukan pepejal, pindahkannya ke beg beku. Label beg dan simpan di dalam peti sejuk sehingga 2 hingga 3 bulan.
Untuk hidangan Selatan yang memuaskan, layari ayam asas dan ladu dengan jagung, okra goreng , atau kacang hijau, bersama dengan kentang tumbuk dan coleslaw .
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 239 |
| Jumlah lemak | 17 g |
| Lemak tepu | 9 g |
| Lemak tidak tepu | 6 g |
| Kolesterol | 182 mg |
| Natrium | 316 mg |
| Karbohidrat | 13 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 8 g |