Tahun ini, bagaimana pula dengan Parti Chocolate Fondue untuk Hari Valentine? Membuat fondue begitu mudah ia mengejutkan. Pilih jenama cip coklat kegemaran anda, kerana rasa akan menjadi kritikal untuk mencair selesai. Anda juga boleh menggunakan bar coklat , hanya memotongnya sebelum lebur. Perhatikan bahawa haba tetap rendah - jika tidak, coklat boleh memisahkan dan mendapatkan berbutir, dan ia juga mudah terbakar.
Anda boleh mencelupkan semua jenis ke dalam fondue: pisang, epal, pear, segmen jeruk, strawberi, marshmallow, kiub roti atau pisang, kue , biscotti ... anda dan anak-anak boleh mempunyai masa yang cukup baik untuk mengetahui apa yang hendak disampaikan kebahagiaan coklat anda. Cari beberapa piring besar atau kek berdiri untuk mempersembahkan pilihan anda, dan pastikan anda mempunyai lidi, layu logam (jika anda mempunyai periuk fondue, ia sering datang dengan lidi dalam warna yang berbeza supaya semua orang boleh menjejaki siapa ia yang, atau hanya Jika anda mempunyai kumpulan yang lebih kecil, resipi boleh dipotong dengan separuh. Jika anda mempunyai kumpulan yang lebih kecil, resipi boleh dipotong dengan mudah.
Apa yang Anda Perlu
- Chocolate Fondue:
- 2 cawan krim berat
- 24 auns cip coklat semisweet, atau cincang coklat semisweet cincang (lihat Nota)
- 1 sudu besar ekstrak vanila tulen
- Untuk Melayani (Pilih Kegemaran Anda):
- pisang yang dihiris
- epal yang dihiris
- pir dihiris, segmen oren
- strawberi
- marshmallows
- kuih atau kuih roti pisang
- kuki
- biskut Graham
Cara Membuatnya
- Sekiranya anda mempunyai periuk fondue, sediakannya mengikut arahan pengeluar dan setkannya pada pendiriannya.
- Dalam periuk besar di atas api sederhana rendah, panaskan krim sehingga panas tetapi tidak mendidih. Tambah coklat, dan kacau sehingga cair dan licin. Buang dari panas dan kacau di dalam vanila. Tuangkan fondue coklat ke dalam periuk fondue dan letakkan di atas api (jika anda tidak mempunyai periuk fondue, anda hanya boleh meletakkan periuk di atas meja; memberi amaran kepada semua orang, terutama anak-anak, bahawa periuk panas. haba yang sangat rendah seperti yang diperlukan). Hidangkan dengan serbuk terpilih.
Nota:
- Jika anda sedang mencari rasa coklat yang lebih sengit anda boleh menggunakan coklat yang terasa manis dan bukan semisweet. Untuk sebahagian besar, Semisweet dan bittersweet boleh digunakan dalam baking secara bergantian, bergantung pada pilihan peribadi. Orang pintar di Better Homes & Gardens menerangkan perbezaannya:
- Cokelat manis adalah sekurang-kurangnya 35% coklat tulen dengan sedikit gula ditambah. Di Eropah ia mungkin dilabel coklat gelap. Biasanya - tetapi tidak selalu - lebih gelap dan kurang manis daripada semisweet.
- Keistimewaan khusus dan intensiti warna berbeza-beza mengikut resipi pengilang dan sumber kacang kakao. Ia boleh digunakan untuk membakar dan makan lurus.
- Coklat semiweet juga sekurang-kurangnya 35 peratus coklat tulen, tetapi ia telah menambahkan mentega koko dan biasanya lebih banyak gula. Ia adalah coklat yang paling serba boleh, dan anda akan melihat ia dipanggil berulang-ulang dalam semua jenis resipi penaik. Ia datang dalam pelbagai bentuk seperti blok, cakera, dataran, dan cip. Ia juga boleh digunakan untuk membakar dan makan.