Cuba resipi ini hebat untuk ais krim mangga seperti di Thailand! Tekstur pencuci mulut beku ini adalah antara tengah sorbet dan ais krim, dan penuh rasa mangga. Cepat dan mudah untuk dibuat juga, kerana tidak ada dapur yang terlibat - bukan pembuat ais krim. Apa yang anda perlukan adalah pengisar atau pemproses makanan. Membuat pencuci mulut yang indah untuk berkhidmat dengan syarikat, dan mudah juga, kerana anda boleh membuatnya lebih awal. Nikmat seperti, atau berkhidmat dengan kepingan mangga atau pepaya segar dan sebiji kelapa rum / liqueur kecil di atas.
Apa yang Anda Perlu
- 2
- segar, mangga masak
- 1 cawan gula putih
- 3 sudu besar. santan
- 1 sudu kecil.
- jus lemon
- 1 bekas kecil sebatian krim (kira-kira 1 cawan)
Cara Membuatnya
- Potonglah mangga-mangga dan buka buah-buahan dari kulit. Jangan lupa memasukkan buah di sekitar batu itu. Letakkan buah dalam pemproses makanan atau pengisar. Masukkan gula dan gula api selama 1 minit, atau sehingga gula telah dibubarkan dan anda dibiarkan dengan pure mangga mangga yang lazat.
- Masukkan susu kelapa dan jus lemon, dan sebentar lagi untuk menggabungkan (beberapa saat). * Pada ketika ini, anda boleh melakukan langkah pilihan - lihat di bawah.
- Tuangkan mangga mangga ke dalam mangkuk atau bekas semasa anda terus menggunakan pemproses / pengisar anda. Gosok ke bawah dan bahagian bawah dengan spatula getah untuk mengeluarkan sebanyak puri yang mungkin. Gg
* Pilihan Langkah *: Sesetengah orang tidak mahu potongan mangga atau serat mangga di dalam ais krim mereka. Saya benar-benar menyukainya, kerana saya rasa ia meningkatkan rasa sorbet, ditambah dengan sihat. Tetapi jika anda lebih suka menanamnya, inilah caranya: Antara langkah 3 dan 4, tuangkan mangga mangga melalui penapis yang diletakkan di atas mangkuk. Gunakan spatula atau sudu kayu untuk menekan pulpa di bahagian bawah penapis untuk "meremukkan" setiap auns jus mangga . Teruskan dengan langkah 4/5. - Sekarang tuangkan krim sebat ke dalam pemproses / pengisar. Blitz sehingga krim membentuk puncak sengit, atau agak kaku (tidak berair) apabila dicelup dengan jari anda.
- Tambah mangga mangga ke krim cambuk dan blitz 5-10 saat, atau sehingga anda mendapat konsistensi mangga-krim yang baik. Tuangkan ke dalam bekas yogurt besar atau bak ais krim dan letakkan di peti sejuk selama sekurang-kurangnya 6 jam, sebaik-baiknya 8.
- Hidangkan dalam mangkuk, atau masak ke dalam tong ais krim. (Untuk membuat scooping lebih mudah, ambil sorbet dari peti sejuk 10 hingga 15 minit sebelum waktu). Gg
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 207 |
| Jumlah lemak | 4 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 0 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 11 mg |
| Karbohidrat | 45 g |
| Serat | 1 g |
| Protein | 1 g |