Resipi Mango dan Tips Persediaan
Mango yang lazat dan berair telah lama menjadi salah satu daripada buah-buahan yang paling popular di dunia. Rasa buahnya sering digambarkan sebagai campuran eksotik nanas dan pic. Mangga boleh didapati dari April hingga September, tetapi pada bulan Jun dan Julai biasanya menawarkan pilihan terbaik dan harga.
Pemikiran yang berasal dari India, mangga telah ditanam selama lebih dari 4,000 tahun. Pokoknya berkaitan dengan pistachio dan mentega dan tumbuh dengan ketinggian purata 50 kaki.
Setiap pokok menghasilkan kira-kira 100 mangga. Jika anda belum mencuba mangga segar, anda perlu merawatnya!
Apabila membeli mangga, pastikan ia mempunyai aroma buah tropika; mangga mangga tidak mempunyai aroma. Mango segar akan memberi sedikit sentuhan, tetapi tinggal jauh dari buah yang sangat lembut atau lebam. Sesetengah mangga dimakan dengan gabungan warna raspberi, oren dan hijau, sementara varieti lain berwarna kuning atau hijau keemasan apabila masak. Jika mangga anda tidak masak, menyimpannya dalam beg kertas selama beberapa hari akan membantu mereka bersama. Saiznya boleh berbeza-beza, tetapi mangga besar akan mempunyai lebih banyak buah yang berkaitan dengan pit.
Cara Simpan Mangoes Segar
Simpan mangga yang tidak masak pada suhu bilik untuk masak, yang mungkin mengambil masa sehingga 1 minggu. Beg kertas mungkin membantu mereka masak lebih awal, tetapi mereka tidak akan masak pada suhu di bawah 55 darjah F.
Cara Memotong Mango dan Keluarkan Pit
Potong mangga segar memanjang, sepanjang lubang.
Sebaik sahaja anda mengetahui bagaimana untuk mencari lubang mangga, yang lain adalah mudah.
Lubang panjang, 1 / 2- hingga 3/4-inci-tebal mengendalikan panjang buah antara kedua pipi yang berisi.
- Cawan mangga di telapak tangan anda, kemudian kulitkan kulit dari daging dengan pisau tajam yang kecil.
- Selepas menentukan lokasi lubang dan membenarkan ketebalan 1 / 2- hingga 3/4-inci, potong mangga dengan memanjang ke bawah tepi lubang sehingga pipi yang berdaging dipotong. Lakukan perkara yang sama untuk pihak yang lain.
- Potong buah yang tinggal dari lubang dalam kepingan nipis; gunakan dalam resipi yang memanggil buah diced, dalam sos, atau sajian mangga sebagai hidangan pembuka.
Bagaimana Cube Mango Segar
- Tanpa mengupas, potong buah dari pipi, seperti yang dijelaskan di atas, menjaringkan daging ke dalam kotak kira-kira 1/2 hingga 3/4 inci, memotong hingga, tetapi tidak melalui, kulit.
- Perlahan-lahan menolak pipi mangga di dalamnya, menolak kiub buah-buahan dan lain-lain.
- Potong potongan dari kulit untuk berkhidmat.
(Kulit boleh menyebabkan kerengsaan, jadi ia tidak boleh dimakan.)