Resipi tanpa tenusu dan bebas telur untuk vegan berkrim kaya berkulit kentang, dengan cabai hijau untuk sedikit sepakan dan yis pemakanan untuk rasa cheesey, ini adalah versi yang lebih sihat, kolesterol dan kurang lemak dari sebuah American klasik hidangan sampingan. Sekiranya anda suka kentang kupas, cili vegan ini dengan cili hijau seperti sos yis pemakanan seperti keju tidak akan mengecewakan.
Apa yang Anda Perlu
- 4 -5 kentang, dihiris nipis
- 1/2 cawan vegan marjerin
- 1/2 cawan tepung
- 3 1/2 cawan air mendidih
- 2 sudu besar kicap
- 1 sdt serbuk bawang putih
- 3/4 sdt bubuk bawang
- 1/4 sudu teh kunyit
- 1/4 cawan minyak sayuran
- 2 sudu makan yis pemakanan
- 1 4 auns boleh diced cili hijau, ditapis
- campur paprika, secukup rasa (pilihan)
- garam dan lada secukup rasa
Cara Membuatnya
- Ketuhar sebelum haba hingga 450 darjah.
- Ringankan sebilah baking baking kaserol dan sebarkan kentang yang dihiris di dalam hidangan.
- Dalam periuk sederhana, pukul bersama tepung dan vegan marjerin ke atas api yang rendah sehingga marjerin cair dan digabungkan dengan tepung.
- Masukkan air mendidih, sos kicap, bawang putih dan serbuk bawang dan kunyit, kacau dengan cepat selama beberapa minit, sehingga kental telah menebal.
- Pukul dalam ragi minyak dan pemakanan , kacau sehingga licin, kemudian kacau di dalam cili.
- Tuangkan sos ini ke atas kentang dan kacau dengan lembut untuk menggabungkan dan melapisi kentang dengan baik.
- Taburkan dengan garam dan lada, dan paprika, jika dikehendaki.
- Tutup dengan kerajang atau tudung dan bakar selama 30 minit, kemudian keluarkan foil atau tudung dan bakar yang dibuka selama 30 minit, sehingga lapisan atas kentang berwarna coklat keemasan.
- Taburkan dengan garam, lada dan paprika tambahan sebelum disajikan, jika dikehendaki.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 709 |
| Jumlah lemak | 31 g |
| Lemak tepu | 4 g |
| Lemak tidak tepu | 16 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 1,164 mg |
| Karbohidrat | 99 g |
| Serat | 12 g |
| Protein | 13 g |