Resipi mudah ini untuk kentang panggang adalah hidangan sampingan yang sempurna untuk stik panggang, meatloaf, atau hidangan ayam. Memandangkan kentang di dalam ketuhar gelombang mikro dan membiarkan mereka sejuk sebelum memanggang mereka dalam ketuhar panas menjadikannya cahaya dan rangup.
Anda boleh menggunakan kentang russet untuk hidangan ini, atau cuba kentang Yukon Gold . Yukon Golds sedikit lebih kecil, jadi gunakan enam atau lapan dalam resipi ini. Kentang emas Yukon berwarna kuning, di dalam dan di luar, dan mereka mempunyai tekstur berkrim dan rasa mentega. Jangan gunakan kentang merah dalam resipi ini, kerana mereka tidak sesuai untuk memanggang.
Apa yang Anda Perlu
- 4 kentang russet
- 3 sudu besar
- minyak zaitun
- 1 bawang, dicincang
- 2 ulas bawang putih (cincang)
- 1 sudu garam
- 1/4 lada sudu teh
- 1 sudu teh daun basil kering
- 1/2 sudu teh daun thyme kering
Cara Membuatnya
- Gosok kentang, kupas dan potong 1 "potong. Letakkan kentang dengan 1/2 cawan air dalam hidangan selamat yang besar microwave. Tutup dengan bungkus plastik yang selamat dan bolong satu sudut.
- Microwave ketinggian kentang selama 4 minit. Tuangkannya dengan baik dalam penapis, sebarkan kentang dalam satu lapisan pada helai kue, dan biarkan sejuk sehingga kering, kira-kira 20 hingga 30 minit. Anda boleh melakukan langkah ini lebih awal daripada masa.
- Apabila anda sudah bersedia untuk makan, panaskan ketuhar hingga 400 ° F. Tuangkan minyak zaitun ke dalam periuk pemanggang yang berat. Masukkan kentang, bawang, bawang putih, garam, lada, basil, dan thyme , melemparkan tangan anda ke kot.
- Panggang kentang selama 30-40 minit, biarkan mereka perlahan sekali semasa memasak dengan spatula, sehingga kentang lembut di dalam dan segar dan mula menjadi coklat di luar. Berikan segera.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 219 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 21 mg |
| Karbohidrat | 40 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 5 g |