Kubis Stuffed adalah resipi keluarga lama yang mudah dibuat dan dinikmati.
Kombinasi daging lembu, bawang, mustard, dan beras perang dimasukkan ke dalam daun kubis. Setiap daun kemudian dimasukkan ke dalam hidangan penaik dan semuanya diikat dengan sos tomato yang dipanggang dan dibakar. Resipi ini sesuai untuk makan malam pada malam musim sejuk. Dan ia membentangkan satu paun daging lembu untuk memberi makan lapan orang!
Hidangkan resipi hangat ini dengan salad hijau yang dicincang dengan cendawan cincang dan ceri atau buah tomato dan sudu salad vinaigrette yang mudah. Untuk pencuci mulut, beberapa brownies atau satu lagi jenis cookie bar akan menjadi sempurna.
Apa yang Anda Perlu
- 1 pound daging lembu
- 1 bawang, dicincang
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 cawan coklat yang dimasak
- beras
- 1 sudu besar sawi
- 1 telur
- 1/2 garam sudu dan 1/8 sudu teh lada
- 1 kepala kubis hijau
- 1 sudu minyak zaitun
- 2 ulas bawang putih, cincang
- 1 (16 ounce) boleh tomato puri
- 1 (14 ounce) boleh diced tomato, tidak dikawal
- 2 daun bay
- 1/2 garam sudu teh
- 1/8 sudu teh lada
Cara Membuatnya
1. Dalam periuk besar, gabungkan daging lembu dengan bawang dan 2 ulas bawang putih; masak dan kacau untuk memecah daging sehingga daging lembu dicat dan bawang dan bawang putih lembut; longkang dengan baik dan ketepikan.
2. Dalam mangkuk besar, campurkan campuran daging lembu, nasi, sawi, telur, dan garam dan lada sehingga digabungkan.
3. Potong hujung teras kubis dan buang dan buang beberapa daun luaran.
Kemudian berhati-hati mengeluarkan 8 daun keseluruhan yang sempurna. Rendam daun di dalam air panas dalam mangkuk besar sehingga mereka lemas dan lentur.
4. Potong separuh kubis dan masukkannya ke campuran daging lembu dan nasi. Gulungkan 1/4 cawan campuran daging dalam setiap daun kubis. Rizab sebarang campuran daging yang tinggal. Pada ketika ini, panaskan ketuhar hingga 350 ° F.
5. Kemudian, dalam kuali besar yang anda gunakan untuk memasak daging lembu, tumis dua ulas bawang putih dalam minyak zaitun hingga lembut, kira-kira 2 hingga 3 minit. Tambah tomato tulen, tomato dadu, daun bay, garam, dan lada. Rebus sos ini selama 15 minit, kacau kerap. Kemudian keluarkan dan buang daun bay.
6. Letakkan gulungan kubis boneka dalam ketuhar Belanda atau kaserol besar. Teratas gulungan dengan sebarang campuran daging yang tinggal. Tuang campuran sos tomato ke atas semua.
7. Tutup kaserol dan bakar selama 80 hingga 90 minit atau sehingga gulung kubis lembut. Hidangkan kubis yang disumbat dengan sos.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 340 |
| Jumlah lemak | 10 g |
| Lemak tepu | 3 g |
| Lemak tidak tepu | 4 g |
| Kolesterol | 77 mg |
| Natrium | 280 mg |
| Karbohidrat | 42 g |
| Serat | 7 g |
| Protein | 24 g |