Herba taman segar menghidupkan dada ayam tanpa tulang dan tidak boleh dimakan di dalam satu hidangan pan ini. Jagung pada rebung dan kacang hijau segar sangat sesuai untuk hidangan yang mudah dimakan dengan rasa musim panas. Menggunakan lembaran tunggal atau panci panggang bukan sekadar penyelamat masa yang mudah - ia adalah satu hack yang memastikan setiap elemen makanan dimasak dengan perisa ramuan herba yang lazat. Cobalah teknik satu keping dengan protein dan sayuran kegemaran lain yang mempunyai masa memasak yang sama, dan anda akan mendapati pelbagai kemungkinan untuk tidak merosakkan satu hidangan .
Apa yang Anda Perlu
- 1/3 cawan tambahan minyak zaitun dara, ditambah tambahan untuk kuali
- jus segar 1 lemon
- 2 hingga 4 sudu besar dicincang mint segar
- Daun dari 2 tangkai thyme atau lemon thyme
- 1 sudu teh zaatar
- Cecair halus atau garam laut (pilihan)
- 2 hingga 2-1 / 2 paun dada ayam tanpa kulit tanpa tulang
- 4 telinga jagung, sekam dan sutera dikeluarkan
- 6 auns kacang tali, dipotong
Cara Membuatnya
1. Panaskan ketuhar ke 425 ° F. Baris kepingan lembaran yang besar dengan kerajang yang berat (anda juga boleh menggunakan pan panggang yang besar - tidak perlu mengikatnya dengan kerajang). Dalam mangkuk kecil, pukul bersama minyak zaitun, jus lemon, pudina, daun thyme, zaatar, dan garam (jika menggunakan).
2. Tarik sedikit minyak zaitun pada kuali lembaran yang disediakan atau di bahagian bawah panci panggang. Bilas dan pat keringkan ayam dan letakkan di tengah kuali lembaran.
Tuang campuran herba minyak zaitun ke atas ayam dan belikan kot. Susunkan jagung bersama ayam, berguling-guling di dalam minyak yang melapisi kuali.
3. Luncurkan kuali lembaran ke dalam ketuhar yang dipanaskan dan panggang selama 25 hingga 30 minit, baki ayam dengan jus pan dan tukar jagung beberapa kali semasa memasak. Tekan ayam ke satu sisi kuali untuk membuat ruang untuk kacang hijau jika perlu. Masukkan kacang hijau ke dalam kuali dan gerimisnya dengan sedikit minyak zaitun.
4. Kembalikan panci ke dalam ketuhar dan panggang selama lebih kurang 10 minit, atau sehingga kacang hijau menjadi lembut, jagung mulai karamel, dan ayam adalah legap, jus berjalan jelas, dan termometer membaca segera dimasukkan ke dalam sekeping tebal dibaca 165 ° F.
5. Panaskan kuali dengan teliti dari ketuhar. Hidangkan ayam dan sayur dengan jus pan.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 1799 |
| Jumlah lemak | 58 g |
| Lemak tepu | 14 g |
| Lemak tidak tepu | 29 g |
| Kolesterol | 256 mg |
| Natrium | 313 mg |
| Karbohidrat | 248 g |
| Serat | 5 g |
| Protein | 84 g |