Sayur-sayuran musim sejuk dan sayur-sayuran akar termasuk ubi keledek, wortel dan parsnip mencipta dasar hidangan sampingan sayuran vegetarian dan vegan yang mudah namun elegan ini. Sekiranya anda suka wortel berkilau tradisional , anda akan menyukai sayur-sayuran musim sejuk yang berkilat dan sayur-sayuran akar.
Apa yang Anda Perlu
- 1/4 cawan sirap maple
- 2 sudu matang dijon
- 1/2 sudu teh serbuk bawang putih
- 2 sudu minyak zaitun
- Garam 1/2 sudu kecil
- 1/4 sudu kecil lada
- 2 ubi jalar, dicincang
- 1 1/2 cawan lobak merah cincang
- 1 1/2 cawan parsnips cincang
Cara Membuatnya
- Panaskan ketuhar hingga 425 darjah. Parsnips kot, kentang dan wortel dengan minyak zaitun, garam dan lada pada kuali penaik.
- Panggang dalam ketuhar selama 15 minit, kemudian keluarkan dan retak pada lembaran penaik. Masak 15 minit lagi, sehingga semua sayuran dan kentang lembut.
- Gabungkan sirap maple, dijon mustard dan serbuk bawang putih dalam mangkuk kecil. Gerimis campuran maple ke atas kentang dan sayur-sayuran dan campurkan dengan baik.
- Hidangkan dan nikmati!
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 162 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 1 g |
| Lemak tidak tepu | 3 g |
| Kolesterol | 0 mg |
| Natrium | 299 mg |
| Karbohidrat | 29 g |
| Serat | 4 g |
| Protein | 2 g |