Melon musim sejuk, atau Benincasa hispida, adalah buah Asia yang besar yang dapat tumbuh lebih dari satu kaki panjang dan berat lebih dari 40 paun. Ia menyerupai semangka besar dengan bentuk bujur dan kulit berwarna hitam-hijau. Di dalam daging dan benih putih. Namanya mungkin berasal dari fakta bahawa walaupun ditanam semasa musim panas dan musim gugur, ia boleh disimpan dan dimakan semasa musim sejuk.
Bagaimana Ia Dimasak
Melon musim sejuk yang matang mempunyai rasa yang sangat ringan, sementara buah yang tidak matang manis.
Ia sering digunakan dalam sup dan goreng-goreng, di mana ia menyerap rasa bahan-bahan yang dimasak dengan. Hidangan Cina yang terkenal adalah sup melon musim sejuk , di mana kepingan melon diminum dalam kuah dengan cendawan kering Cina , ham, dan perasa. Dalam versi jamuan popular hidangan, melon musim sejuk berfungsi sebagai mangkuk masakan, bahan utama, dan hidangan hidangan. Sup itu dikukus di dalam keseluruhan tembikai musim sejuk dan disajikan dengan cara di meja. Melon musim sejuk juga digunakan dalam gula-gula, seperti Kue Wain Cina dan India merawat Petha, dan dalam kari
Walaupun melon musim sejuk popular di China, ia pada asalnya ditanam di Mesir. Kini, musim sejuk melon ditanam di iklim hangat di seluruh dunia.
Di mana untuk Cari Ia
Melon musim sejuk boleh ditemui di kebanyakan pasaraya Asia. Melon musim sejuk keseluruhan boleh didapati semasa musim, tetapi lebih mudah untuk mencari potongan potong. Potongan melon akan berlangsung selama beberapa hari jika diletakkan di dalam beg plastik di bahagian crisper peti sejuk.
Fakta gembira: Melon musim sejuk dianggap sebagai makanan yin atau penyejuk.
Juga dikenali sebagai: Dong gua, dong gwa, tung gwa, labu lilin, labu putih, guord musim sejuk, guaman tallow, melon Cina melayu, labu abu, kaddu suami, petha, lauki
Ejaan Alternatif: musim sejuk