Apa itu VeganEgg?
Sebelum kita pergi lebih jauh, biarkan saya menyatakan dengan jelas, tidak, telur tidak vegan, dan terdapat beberapa perdebatan mengenai sama ada telur boleh dianggap sebagai vegetarian . Telur vegan ini sebenarnya bukan telur, tetapi sebenarnya vegan !
Bahawa dikatakan, periksa telur vegan baru!
Saya tahu sebelum mencuba telur vegan yang saya mahukan. Mengapa? Dua sebab: Satu, ia datang dari orang-orang baik di Follow Your Heart, yang masih menjadi pengeluar mayonis vegan kegemaran peribadi saya , dan, sementara pilihan untuk alternatif keju vegan telah berkembang dengan pesat, panjang, panjang Masa, ikuti keju vegan Heart anda adalah salah satu daripada pilihan yang benar-benar vegan dan benar-benar lazat.
Seperti, pada tahun 1999, sebelum vegan perkataan adalah istilah isi rumah. Dan dua, kerana sudah sepuluh tahun dalam pembangunan.
Biarkan tenggelam dalam seketika. Beberapa saintis makanan menghabiskan sepuluh tahun menyempurnakan produk ini. Selepas lima tahun, mereka tidak puas hati bahawa mereka telah mencipta telur vegan yang sempurna, dan walaupun selepas sembilan setengah tahun, mereka masih tidak puas (atau tidak menyerah!). Bayangkan jika anda telah mula belajar bahasa Mandarin atau belajar bermain gitar sepanjang hari sepuluh tahun yang lalu ... betapa baiknya anda sekarang? Pretty darn baik, kan? Betul.
VeganEgg dibuat dari tepung alga, yang diperbuat daripada mikroalgae , dan, menurut beberapa spekulator perniagaan dan makanan, makanan masa depan yang akan meletup ke tempat makanan - dan piring kami - oleh ribut dalam beberapa tahun akan datang dan mula muncul di mana-mana dan dalam segala-galanya, seperti quinoa dan trend bebas gluten beberapa tahun yang lalu.
Dan, tentu saja, tepung vegan VeganEgg dan alga itu sendiri bebas gluten, vegan, bebas alergen, bebas-soya dan semua barang-barang yang baik.
Perlu sebab lain untuk menyukai VeganEgg? Kita semua tahu sekarang bahawa makan vegetarian dan sebaiknya vegan adalah salah satu keputusan terbaik yang boleh anda buat untuk kesihatan anda sendiri dan untuk masa depan planet kita, tetapi lihat fakta ini: Ikut Hati anda boleh menghasilkan 100 VeganEggs dengan jumlah yang sama air yang digunakan untuk menghasilkan hanya satu telur ayam .
Oh, dan adakah saya menyebutkan keseluruhan kemudahan pengeluaran hampir sepenuhnya dikuasakan oleh tenaga solar ?
Cara Menggunakan Telur Vegan
Walaupun kotak tersebut menyarankan menggunakan VeganEgg untuk membuat telur hancur, ini hanya sebahagian kecil daripada apa yang boleh digunakan. Laman web mereka mempunyai beberapa cadangan resipi, seperti quiche cari yang bagus. Periksa ruang ini sekali lagi untuk melihat perkara-perkara lain yang saya buat! Saya berharap untuk mencuba VeganEgg untuk membuat mini-frittatas (quiches berkulit) seterusnya.
Cara memasak Telur Vegan untuk Membuat "Telur Scrambled"
Petunjuk asas untuk memasak telur vegan adalah seperti berikut, bagaimanapun, terus membaca petua peribadi saya:
- Pukul bersama dua sendok makan VeganEgg dan 1/2 cawan ais air sejuk
- Tuangkan ke dalam pan yang dipanaskan sebelum dan panas di atas api yang sederhana tinggi (ia harus meresap apabila ia menyentuh kuali)
- Segera mula mengejar campuran itu
- Masak selama kira-kira 6-8 minit, musim dan makan!
Arahan itu berkata untuk mengetuk bersama dua sudu telur vegan dan 1/2 cawan ais air sejuk, bagaimanapun, dalam pengalaman saya, sedikit lebih banyak air akan berfungsi dengan lebih baik. Saya menggunakan hampir 2/3 cawan. Satu lagi tip cepat ialah apabila arahan mengatakan untuk segera mula berebut, mereka benar-benar bererti! Pertama saya cuba dengan telur vegan, saya menunggu kira-kira 10 saat sebelum berebut, dan berakhir dengan sesuatu yang lebih seperti telur dadar, dan merasai biasa-biasa saja.
Pada percubaan kedua saya, saya mula bergegas ketika saya menuangkan adonan ke dalam kuali, dan hampir tidak berhenti. Bekerja seperti pesona. Saya juga mendapati bahawa saya tidak memerlukan sepenuhnya 6-8 minit sehingga ia kelihatan selesai - lebih suka 4-5 minit.
Jadi, bagaimana rasa VeganEgg?
Dalam satu perkataan - menakjubkan! Seperti yang anda dapat lihat dari foto itu, ia benar-benar adalah penari mati untuk telur hancur. Warna dan tekstur (sangat penting lagi!) Adalah tepat. Tempat. Pada. Lebih jauh lagi, seorang doppelani daripada berebut tauhu . Dan rasa? Pretty darn baik. Rasa VeganEgg sangat berbeza daripada perebutan tauhu, dan rasa agak seperti telur hancur. Ia pasti rasa "telur".
Dengan sedikit garam dan lada yang ditambahkan kepadanya, ia mengambil rasa yang sangat kuat seperti umami, yang membuatkan saya mahukan lebih banyak. Selepas ujian rasa pertama saya (dan mengambil beberapa gambar), saya segera mencambuk batch kedua.
Cukup berkata.
Di mana saya boleh membeli telur vegan?
Sekarang, Telur Vegan boleh didapati di Amazon.com seluruh negara. Tidak ada kata mengenai mengapa Whole Food belum memungutnya untuk pengedaran di seluruh negara, tetapi saya telah melihatnya di beberapa kedai runcit tempatan dan organik yang lebih kecil.
Apa-apa perkataan akhir?
Ya. Jelas menambah garam. Dan sedikit lada.
Lihat juga: