Fudge coklat putih mudah dibuat dengan marshmallow. Fudge sangat mudah kerana tidak ada keperluan untuk termometer gula-gula atau ujian berulang. Ia keluar sempurna setiap kali!
Ia juga fudge serba boleh. Buatlah perayaan dengan gula-gula mentega kasar yang ditumbuk ke atas, atau tambah ceri puding diced atau separuh ke permen bersama-sama dengan pecan.
Apa yang Anda Perlu
- 1 1/2 cawan gula
- 4 sudu mentega
- Garam garam
- 1 balang (7 auns)
- krim marshmallow (atau fluff)
- 2/3 cawan menyejat susu
- 1 cawan
- pecan (dicincang)
- 3 cawan cip coklat putih (atau cawan penaik coklat putih, kira-kira 18 auns)
- 1 1/2 sendok teh ekstrak vanila
- 1/4 sudu teh ekstrak badam
Cara Membuatnya
- Mentega bakar kuih 8 inci. Gariskan hidangan pembakar dengan bungkus plastik.
- Dalam periuk sederhana, menggabungkan gula pasir, mentega, garam, marshmallow dan susu.
- Letakkan periuk di atas api sederhana dan masak, kacau, sehingga campuran datang ke mendidih penuh. Teruskan mendidih pada api sederhana, kacau sentiasa selama 5 minit.
- Keluarkan panci dari panas dan tambah cip coklat putih; kacau untuk campuran.
- Letakkan kuali di atas api yang rendah dan kacau terus sehingga cip cair dan campurannya licin.
- Keluarkan fudge dari panas dan kacau di pecan cincang dan perasa.
- Tuangkan ke dalam kuali yang disediakan dan biarkan sejuk ke suhu bilik.
- Tutup dengan bungkus plastik dan penyejuk selama kira-kira 1 jam.
- Keluarkan bahagian-bahagian dan terbalik ke pinggan atau papan pemotong. Kupas bungkus plastik dan potong fudge ke dalam kotak kecil.
| Garis Panduan Pemakanan (setiap hidangan) | |
|---|---|
| Kalori | 93 |
| Jumlah lemak | 5 g |
| Lemak tepu | 2 g |
| Lemak tidak tepu | 2 g |
| Kolesterol | 4 mg |
| Natrium | 15 mg |
| Karbohidrat | 12 g |
| Serat | 0 g |
| Protein | 1 g |